Имбирь для похудения

Имбирь, Белый корень, Рогатый корень – это все названия одного и того же растения - Имбирь обыкновенный (лат. Zingiber officinale).
В русском языке часто называется просто имбирь. Имбирём называют также сырые или переработанные корневища растения, которые широко используются в кулинарии и фармакологии.

Полезные вещества имбирного корня

В кулинарии в основном используется корневище растения, часто неправильно называемое корнем, хотя имбирь имеет придаточную мочковатую корневую систему.
Корневище его богато цингибереном (эфирным маслом), а также витаминами А и С и используется в приготовлении различных блюд в кухнях разных народов. Пряный, ароматный запах и острый специфический вкус придают пище особые оттенки, делают блюда более яркими, вкусными и полезными.
Химический состав имбирного корня отличается еще и высоким содержанием витаминов группы РР, К, В и Е.
Растение также содержит большое количество микро- и макроэлементов.
Нличие незаменимых аминокислот, делает имбирь просто необходимым продуктом, который способствует ускорению метаболических процессов, подавлению аппетита и расщеплению подкожного жира.

Вся совокупность полезных веществ содержащихся в имбирном корне, а также его способность к ускорению обмена веществ и выведению шлаков, делают его весьма эффективным средством борьбы с излишним весом и жировыми отложениями.

Имбирные напитки

Известно, что все свои полезные свойства растения лучше всего отдают различным настойкам и отварам. Поэтому кроме добавления в разные блюда, имбирь применяют также для приготовления очень вкусных и ароматных напитков, например, чая.
Имбирный чай применяют при многих заболеваниях, и везде он показывает отличные результаты. Поэтому при приеме этого напитка с целью похудения, можно также попутно решить многие проблемы со здоровьем.
Его регулярное употребление приводит к улучшению состояния кожи и волос, поэтому можно не беспокоиться за то, что такая диета приведет к ухудшению внешнего вида. Напротив, чай с имбирем поможет сохранить волосы блестящими, а кожу гладкой.

Пьют имбирный напиток небольшими глотками, с растяжкой. Для похудения пить чай лучше до еды - тогда он снизит аппетит и поможет эффективнее переварить съеденное, помешает образованию жировых клеток в организме и растворит уже имеющиеся.
Что касается количества выпиваемого напитка - для похудения пить его нужно не менее двух литров в день, заваривая непосредственно перед приемом или сохраняя в термосе на целый день.



Рецептов для похудения с использованием имбирного корня большое количество, кроме чая это еще: салаты, супы, настойки и маринады.
Здесь представлено несколько популярных рецептов для борьбы с лишним весом.
Основой и главным ингредиентом для каждого рецепта будет корень имбиря, который выделяется не только отличным пряным вкусом, но и своими ценными качествами.

Имбирь с лимоном для похудения (вода Сасси)

Рецепт, создан известным врачем-диетологом Синтией Саас. Этот низкокалорийный напиток ускоряет обмен веществ, разгоняет кровь и расщепляет подкожный жир. Воду Сасси рекомендуют употреблять в комплексе с диетическим рационом и физической активностью. Приготовить ее совсем несложно:



• Понадобиться графин, который потом нужно поместить в холодильник (имбирную воду надо употреблять охлажденной);
• Корень имбиря;
• Два больших или три средних огурца;
• Один средний лимон;
• Листочки мяты;
• Два литра холодной кипяченой воды.



Очищаем корень имбиря и нарезаем брусочками или натираем на мелкой терке.
Полученные дольки отправляем в графин или кувшин.



Ломтик лимона нарезаем на дольки. Добавляем полученную массу в бутылку к имбирю.



Огурец очищаем и нарезаем очень тонкими ломтиками. Добавляем несколько листочков мяты.
И все это заливаем холодной прокипяченной водой. Хорошо перемешиваем и отправляем на 10-12 часов в холодильник.



Полученную имбирную воду желательно употребить за сутки. Пить ее вы можете в любое удобное время, в любых количествах. Главное условие - выпить на протяжении суток, поскольку потом имбирь начнет горчить и пить воду Сасси будет невозможно. Диетологи рекомендуют пить имбирь с лимоном, как минимум, 4 дня подряд, чтобы добиться результата в борьбе с лишними килограммами. Не менее важным является то, что этот напиток чудесно "убирает" живот - самую проблемную зону.

Имбирные настойки для похудения

Такие настойки с корнем имбиря являются очень эффективным средством при борьбе с лишним весом, поскольку они получаются более концентрированными, нежели имбирный чай или вода Сасси.
Настойки из этого корнеплода употребляют в пищу, используют для обертываний и как добавку для ванн.

Имбирно-пшеничная настойка

Вам необходимы: стакан проращенной пшеницы, стакан натертого корня имбиря, 0,5 л водки.

Натертый имбирь и пшеницу перетираем в однородную массу в блендере. Полученную массу поместить в стеклянную банку и залить водкой. Поставить в темное, прохладное место на 14 дней. Принимать по столовой ложке за пол часа до еды. В рецепте используется алкоголь, учитывайте это при использовании в ежедневной жизни и при эксплуатации транспортных средств.

Настойка имбирно-лимонная

Необходимые компоненты: пол-литра столовой минеральной воды, 400 г имбиря, 6 средних лимонов, пол-литра яблочного сока, 3 ложки сиропа шиповника, 0,25 л водки.

Имбирь натереть на большой терке и залить минеральной водой. Настаивать не менее суток. Добавить к процеженной минералке все остальные ингредиенты, из лимонов выдавить только сок. Снова настоять не менее 24 часов. Употреблять эту настойку следует за полчаса до еды по 50-100 г. На период употребления этой лимонно-имбирной настойки рекомендовано отказаться от кислой пищи.

Имбирная настойка для для ванной

Необходимо 400 г корня имбиря натереть на большой терке (вместе с кожурой), добавить 100 мл хвойного экстракта, несколько капель цитрусового эфирного масла, 100 г цветков ромашки сушенных (можно приобрести во всех аптеках). Все ингредиенты смешиваем, заливаем кипятком. Сутки настаиваем. Полученный настой разделяем на 4 ровные части. Каждая часть должна быть использована для одного приема ванны. Вода, в которую будет вливаться настойка, не должна быть очень горячей (36-37 градусов). Принимаем ванну 20 минут. Важно: после ванны просто растираем тело жестким полотенцем, увлажняем кожу обычным кремом. Не используйте никаких кофейных масок или антицеллюлитных скрабов, можете существенно навредить внешнему виду вашей кожи.

Салат из имбиря для похудения

Диетических салатов в наше время хоть отбавляй. Однако не стоит забывать о таком эффективном жиросжигателе, как корень имбиря. Неповторимый вкус и пряный аромат - вот две главные проблемы тех, кто мечтает о красивом теле. Ведь известно, что во время диеты не рекомендуется употреблять соль, черный перец и многие другие специи, поскольку они только разжигают аппетит. Имбирь обладает отменным пряным вкусом, поэтому не стоит отказывать себе в таком низкокалорийном удовольствии.

Для имбирного салата нам потребуется: 2 средних свеклы, 1 большая морковь, корень имбиря (5-6 см), цедра половины апельсина и оливковое масло.

Приготовление: свеклу запекаем в духовке, она приобретет очень хороший вкус. Морковь надо натереть на крупной терке, к ней же натираем имбирный корень, туда же отправляем свеклу. Добавляем натертую на мелкой терке цедру половины среднего апельсина. Заправляем салат оливковым маслом и наслаждаемся непревзойденным вкусом и ароматом.
(истинные ценители майонеза могут заменить заправку, но майонез нужно использовать низкокалорийный).
Приятного аппетита!

Противопоказания

При употребление имбиря стоит учитывать, что при эндокринных нарушениях (а быстрый набор веса чаще всего обусловлен гормональным сбоем в организме) это растение может стать причиной развития ожирения.

Кроме того, корень растения имеет множество противопоказаний: его нельзя принимать при нарушениях в работе кровеносной системе, наличии патологий сердца, нервной системы и опорно-двигательного аппарата.

Имбирь обжигает слизистые. Его слишком большая концентрация вызывает тошноту и головокружение. В сочетании с низкокалорийной диетой, имбирь способствует ослаблению организма и повышенной утомляемости.

Нельзя использовать имбирные напитки при воспалительных заболеваниях кожи, т.к. процесс может еще больше обостриться. Лучше не пить их при высокой температуре, т.к. имбирь приводит к повышению циркуляции крови и температура может повыситься.
Слишком длительное употребление имбирного чая, например, зачастую становится причиной синдрома раздраженного кишечника, колитов и других гастроэнтерологических нарушений. Поэтому необходимо делать перерывы между курсами приема этого напитка.
Не рекомендуют имбирь для похудения принимать на ночь, потому что корень действует возбуждающе и даже сильнее, чем любые напитки содержащие кофеин.

Имбирь для похудения ни в коем случае нельзя использовать во II и III триместрах беременности и в период лактации. Поэтому молодым мамочкам, решившим быстро сбросить лишние килограммы, медики советуют потерпеть до окончания периода грудного вскармливания.