Хачапури в лепешках

Рецепт приготовления хачапури - грузинской лепешки с сыром или творогом. Название происходит от грузинских слов «творог» и «хлеб».
Вариантов приготовления хачапури очень много. Их жарят в сковородке или пекут в духовке.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

ингредиенты:

Мука пшеничная пшеничная – 750-850 г
Молоко – 1 стакан
Яйца куриные – 5 шт.
Дрожжи – 30 г
Масло сливочное – 400 г
Сахар песок – 2 столовых ложки
сыр твердый – 450 г
Соль поваренная

приготовление:

Готовим дрожжевое тесто.
Раскатываем его на десять лепешек, толщиной в 7-9 мм.
Через мясорубку пропускаем сыр со сливочным маслом.
Аккуратно перемешиваем с 4-мя яйцами.
Выкладываем на лепешки равномерно полученную смесь.
Заворачиваем с четырех углов по форме хачапури.
Противень смазываем растительным маслом.
Выкладываем на противень хачапури.
Даем настояться 15 минут.
Сверху смазываем яйцом.
Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

Подробно процесс приготовления отличного хачапури с пошаговыми фотографиями можно посмотреть в рецепте Хачапури. Рецепт с фото