рецепт блинов

Блины с вишней

Блины с вишней - классическое сочетание, любимое многими. Особых секретов здесь нет, просто вишня идет не в начинку, а в само блинное тесто.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

состав:

Молоко – 500 мл.
Мука пшеничная гречневая – 300-350-400 г
Дрожжи сухие – 2 чайная ложка
Вишня б/к – 60 г
Яйца куриные – 2 шт.
Сливочное масло – 75 г
Сахар – 1 столовая ложка
Соль поваренная

приготовление:

На плите разогреваем молоко.
Добавляем муку, сахар и дрожжи.
Все тщательно смешиваем.
Даем тесту подняться в теплом месте.
Отделяем желтки от белков и растираем со сливочным маслом.
Белки взбиваем и кладем в холодильник.
Желтки с маслом добавляем в тесто.
Посыпаем солью по вкусу и оставляем на 50 мин.в теплом месте.
Тесто будет несколько раз подниматься – его необходимо перемешивать.
Затем добавляем вишню и взбитые белки.
Все тщательно замешиваем.
Выпекаем блины на сковороде с обеих сторон.

Подробно процесс приготовления вкуснейших блинов с пошаговыми фотографиями можно посмотреть в рецепте Блины дрожжевые. Рецепт с фото