Рыба с шалфеем

Приготовим рыбу по не совсем обычному рецепту - с шалфеем. Похожее сочетание часто есть в ресторанном меню. Но вот свежего шалфея у нас в продаже нет, будем готовить с сушеным.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

ингредиенты:

Рыбное филе – 150 гр.
Помидор – 1 шт.
сыр твердый – 100-120 г
Лимон – 1 шт.
Розмарин – 0,25 чайная ложка
Шалфей – 0,25 чайная ложка
Перец черный молотый
Оливковое масло
Соль поваренная

приготовление:

Обмазываем противень оливковым маслом.
Выкладываем рыбное филе.
Посыпаем шалфеем и розмарином.
Посыпаем солью и перцем по вкусу.
Сбрызгиваем лимонный сок.
Нарезаем лимон на кружки.
Раскладываем по поверхности без кожуры.
Затем кладем кружки из помидор.
Разогреваем предварительно духовку до 180 гС.
И запекаем в течение 15 минут.
Затем натираем сверху твердый сыр.
Посыпаем немного пряности.
Продолжаем готовить еще 5-10 минут до расплавления сыра.


Подробно процесс приготовления рыбного филе с пошаговыми фотографиями можно посмотреть в рецепте Рыба в духовке. Рецепт с фото