Рулет малиновый

Испечь бисквитный рулет совсем несложно, тем более что для его приготовления нужны простые продукты и немного времени. Такой рулет украсит праздничное чаепитие, соберет для задушевных разговоров всю семью, может быть вкусным угощением для внезапных гостей.

Малиновый рулет – это очень вкусно: мягкое тесто, пропитанное ягодным сиропом, чудесное угощение к чаю или кофе.

Рецепт приготовления малинового рулета:

Чтобы не терять время, включается духовка, чтобы успела разогреться к тому моменту, когда будет готово тесто. Температура в ней должна быть примерно двести градусов.

В глубокой посуде взбиваются миксером пять яиц со стаканом сахара. Насыпается стакан просеянной муки высшего сорта, и тесто перемешивается от одного края к другому, пока не получится однородная консистенция.

Противень среднего размера слегка смазывается растительным маслом и посыпается сахарным песком, чтобы готовый бисквит не прилип.
Тесто выливается так, чтобы ровным слоем покрыло противень. Ставится в духовку примерно на десять-пятнадцать минут.

Во время выпекания дверцу духовки открывать не следует, чтобы бисквит не опал, а испекся воздушным и нежным. Как только верх теста покроется слабым румянцем – готово.

Сразу из духовки в горячем виде бисквит смазывается густым малиновым вареньем и сворачивается в тугой рулет. Чтобы он при этом не ломался, края его по всей площади лучше отрезать.


рецептура малинового рулета:

- яйца - 5 штуки,
- мука в/с - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- масло для смазывания



Приятного аппетита!