|
_____________________
|
Антрекот с картофелем рецептНежные и вкусные говяжьи отбивные с гарниром из хрустящего картофеля – интересный вариант приготовления горячего блюда из серии "два в одном".ингредиенты:
приготовление:Мясо (любую часть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать поперек волокон порционными кусками толщиной 1,5—2 см. Отбить молотком, посыпать солью, сахаром, перцем. Положить на хорошо разогретую чистую сковороду и жарить, переворачивая, в собственном соку и жире в течение 10 мин. Затем добавить масло и обжаривать с обеих сторон еще 8 мин до образования румяной корочки.
Отдельно приготовить жареный картофель и измельченный на тарелке хрен.
При подаче на тарелку рядом с антрекотом положить жареный картофель, хрен, политый жиром от мяса и растопленным маслом.
Приятного аппетита!
разделы кулинарного сборника: Бутерброды Холодные закуски Закуски мясные Закуски рыбные Закуски овощные Салаты мясные Салаты рыбные Салаты овощные Салаты фруктовые Супы Рецепты из мяса и рыбы Блюда из мяса Блюда из рыбы Блюда из круп Блюда из овощей Молоко, яйца, творог Макароны Шашлыки Блюда из теста Выпечка Блины и блинные изделия Пицца Десерты и торты Мармелад Напитки безалкогольные Настойки Экзотические блюда Рецепты для детей Соленья Достаточно простое и вкусное блюдо. Чаще всего это блюдо называют просто - отбивная с картофелем, если уж под мясом понимается "любая часть". Однако и этот антрекот требует определенного внимания и некоторых навыков. |
_____________________
категории блюд
|
<<< домашние рецепты с фото
подборка рецептов блюд и кулинарных изделий