Печень трески с орехами

Сытные и вкусные закуски с печенью трески не зря стали одними из самых популярных.

ингредиенты:

яйцо (вареное): 2 шт.
печень трески: 1 банка
крабовые палочки: 1 пачка
орехи грецкие: по вкусу.

приготовление:

Берем пачку (200-250 г) "полешек", то бишь, крабовых палочек. Причем "полешки" нам нужны волшебно-новогодние, которые могут разворачиваться, как скатерть-самобранка. Как они, "полешки", оттают, осторожно из разматываем. Получились такие "платочки" симпатичные.

Раздеваем 2 сваренных вкрутую яйца, разлучаем белок с желтком и желток ласково и нежно растираем с печенью трески, любезно предоставленной нам маленькой консервной банкой. После того, как печень и желтки сплелись в жарких объятиях, добавляем тертые (или молотые, кого как получится) ядра грецких орехов. По вкусу.
Теперь берем начиночку и осторожно растираем ее по поверхности "платочков".
Теперь ответственный момент - заворачиваем "полешки" из крабовых палочек. Берем тарелочку плоскую широкую, на серединке укладываем наши "дрова" в поленницу. Теперь на мелкой терочке творим "снег" из оставшихся белков и посыпаем "поленницу" и оставшиеся пустыми места на нашей тарелке…

Приятного аппетита!

Подробно приготовление отличной закуски с пошаговыми фотографиями можно посмотреть в рецепте Рулет из лаваша с семгой. Рецепт с фото

_____________________