ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
Треска запеченная рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

рецепты вторых блюд



народная мудрость на кухне
народная мудрость
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
вторые блюда
рецепты вторых блюд

Треска запеченная вкусный рецепт

Если треска свежая, что редкость, даже при нынешнем уровне развития супермаркетов, то можно готовить и так, как описано ниже.
А если треска "обычная", то не надо париться с картофельным пюре в "трубочке" - обкладываете обжаренную треску ломтиками картофеля, сбрызгиваете, посыпаете и в духовку!

Рецепт приготовления трески запеченой:
Филе трески нарезать на порции, посыпать солью, поперчить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон, но не пережаривать. Обжаренную рыбу положить на металлическое блюдо и полить соусом.
Сваренный очищенный картофель откинуть на сито или дуршлаг, подсушить, затем картофель протереть, добавить кипяченое молоко и размешать до однородной массы. Когда она остынет до 70°, положить сырые яйца, сливочное масло и снова хорошо взбить.
В кондитерский конверт с трубочкой положить картофельное пюре и выпустить на подготовленную рыбу, сверху сбрызнуть маслом, посыпать тертым сыром и молотыми сухарями, после чего поставить в духовой шкаф на 25 минут.

Рецептура:
Треска без костей 550-600 г,
масло сливочное 4—5 столовых ложек, мука 1 столовая ложка.


Как видите, нет ничего особо сложного в этом кулинарном рецепте запеченой трески. Простая еда, готовится достаточно быстро и вполне подходит как для каждодневного питания семьи, так и для приема гостей за праздничным столом. В зависимости от праздника, гостей и обстановки, конечно. Но, в любом случае, попробовать это стоит.
Простой рецепт - здоровое питание!
Попробуйте, это вкусно!




к проверенным простым рецептам