Хлеб и бутерброды в домашних условиях

Бутерброд - самое популярное блюдо в нашей кухне, наверное. По крайней мере, блюдо самое "часто изготавливаемое" в домашних условиях.
Приготавливаемое обычно утром, на завтрак, или с собой, на работу. Так уж принято у ленивых хозяек. У меня, по крайней мере.
Готовить что-то более осмысленное с утра - выше моих сил. А так - кусок хлеба, на него кусочек сыра или колбасы - и порядок.
Чашка кофе или стакан чая - и вперед, на работу. На ходу домазывая физиономию, подтягивая джинсы и дожовывая этот самый бутерброд.

Нет, конечно, я лично знаю людей (мужчин, в большинстве своем), которые с утра готовят себе и семье завтрак. Причем завтрак сравнимый с моим обедом или званым ужином.
Но это не для меня. Извините.
Мне бы чего попроще и побыстрее. А ничего проще бутерброда по-моему и не придумано. Даже готовые завтраки - "залил и ешь" - сложнее, на мой взгляд. Не говоря уже об их съедобности - есть с утра "овсянку" - менталитет не тот, чай не в Британии живем.

Соответственно, из-за уникальности технологии приготовления и повсеместной распространенности, рецептам с фото бутербродов и аналогичных "фаст-фудов", отведен этот раздел моих пошаговых рецептов. Сами понимаете, приготовить бутерброд (пусть даже и просто "хлеб с маслом") - дело тонкое. В смысле, начинку обычно приходится нарезать достаточно тонко. А если не нарезать, то намазывать.
(Старый анекдот про бутерброды: - Вы, мажьте, масло-то, мажьте - Спасибо, я мажу, мажу... - Нет, Вы кусками накладываете!)
Вот то, что лучше "намазывать", тоже вошло в содержимое этого раздела вместе с рецептами хлеба.

Ведь как ни странно, но для бутербродов нужен хлеб, оказывается. Хлеб можно купить, а можно и испечь самой. Если не лень.
Мне - лень, естественно. И вполне естественно, что для того чтобы, все-таки, готовить хлеб в домашних условиях, у меня есть хлебопечка. Поэтому фото вкусного домашнего хлеба и рецепты его приготовления были включены в этот раздел аналогично бутербродным начинкам.

Скажу сразу, хлебопечка - вешь изумительная. И хлеб испечет, и тесто замесит, и варенье сварит - незаменимая вешь на кухне. Правда, как показывает мой опыт и опыт моих знакомых, через пару месяцев, наигравшись и натешившись со свежеиспеченным хлебушком и прочими баловствами, вы убираете этот агрегат на самую дальнюю полку в своей кухне.
Строго по принципу - чем реже, тем дальше. И дальше достаете ее только по большим праздникам или в сезон заготовок. Причем, это происходит практически со всеми хозяйками, раньше или позже, но со всеми.
Хорошая машинка, конечно, но купить хлеб, все-таки проще. Да и вкуснее, на самом-то деле. Особенно черный.
И тесто замесить, чаще проще, привычнее и быстрее без всякой техники, кстати. Если оно не дрожжевое, конечно, - тут моя хлебопечка используется на всю катушку.
И посуды мыть потом меньше.
Но, вешь полезная, поэтому пара слов о домашнем хлебе и рецептах для хлебопечки в этом разделе сказано. Без особых восторгов и сюсюканий.

Смотрите сами.