Приготовление сосисок в тесте в духовке это один из самых простых рецептов приготовления горячих бутербродов. (ни на что другое эта "закуска" или "перекус" не тянет)

Конечно, их можно и просто пожарить на сковороде, или в микроволновке, но духовой шкаф в этом случае оптимальный вариант. И готовится сразу много и хлопот никаких. Включила - разогрела - загрузила противень - гуляй хозяйка.
Раз-два и готово! Главное, чтобы покупные сосики были съедобными.

Каково же было мое удивление, когда пошарив по по интернету, я в большом количестве обнаружила, что хозяюшки на полном серьезе расписывают такие рецепты и способы приготовления этого сосисок в тесте, что их в пору рассматривать наравне с расстегаями по сложности. А времени на этот "бутерброд" уходит часа 3, не меньше.

Для того чтобы приготовить "перекус" я должна в муке и мыле три часа со скалкой плясать?! Ешьте сами такую сосиску!
Но добил меня вот этот перл кулинарного искусства от одной кулинарки: "Отвариваем сосиски до полуготовности."...
Швейк называл такое "идиотизмом в квадрате", извините. Кухарка действительно не знает, что сосиски это готовый продукт, полностью сваренный еще на заводе? Ну-ну. Полдня ковырятся с дрожжевым тестом ради сосиски, а потом так ляпнуть...
Бог в помощь, дорогие хозяйки! Бог в помощь. Отваривайте. До "полуготовности"

А мы будем готовить просто и быстро.
Но готовить это блюдо по обычному рецепту скучно, поэтому приготовим сосиски в тесте в духовке и по-египетски. (не уверена, что в Египте так готовят, но это неважно)
Будем делать "сосиски-мумии"!

Это шуточный рецепт, на самом деле. Я его готовлю только когда собирается компания наших друзей с детьми.
Приготовление таких сосисок в тесте не только поднимает настроение, но и веселит ваших родных и близких.
Готовить "мумии" интересно вместе с детьми - малыши проведут время с пользой и интересом, а заодно и завтрак себе приготовят (или обед, или ужин - мумии всегда к столу!).
Это вам не хот-доги какие-нибудь!

***

Для сосисок в тесте в духовке нам потребуется:

- сосиски - 1 кг;
- мука - 4 стакана;
- молоко - 230 мл;
- куриных яйца - 2 шт.;
- сахар - 2,5 ст. ложки;
- дрожжи - 1 пакетик (12 гр.);
- масло растительное - 5 ст. ложек;
- соль.

Только хорошие сосиски! Это самое главное условие для вкусного блюда.

Рецепт приготовления

Если у вас есть тестомешалка или хлебопечка, то доверьте приготовление теста ей, если хлебопечки нет, то следуйте инструкции, приведённой ниже.
(Фотографии этапов приготовления теста опускаю, извините, надоело.
Все делаем с тестом как обычно. Пошагово и с фото это можно посмотреть в рецепте Пирожки с мясом, например.
Я использую технику, а еще чаще тесто просто покупаю, как и описано в основном рецепте сосисок в тесте)

• Взбейте яйца вместе с молоком, дрожжами, солью, сахаром и маслом.
• Затем постепенно всыпайте муку, постоянно перемешивая. Месить следует до того момента, когда тесто начнёт отставать от рук. Если тесто липнет, то добавьте еще немного муки.
• Поставьте тесто в тёплое место и накройте его полотенцем. Через час оно будет готово к использованию.

К сожалению, хотя этот рецепт теста для сосисок не столь уж сложен и трудозатратен, но все равно это возня с мукой и потерянное время - на завтрак сосисок уже не будет точно! Только на обед или на ужин. И то, только, если я переборю свою лень. Ради детей, исключительно.

Ладно, с тестом разобрались - двигаемся дальше:

• Включите духовку на 160–170 градусов, пусть прогревается.

А теперь приступим к самому интересному – будем заматывать сосиски в тесто наподобие египетских мумий.
• Готовое тесто раскатайте на доске до толщины в 3–4 мм., и нарежьте его полосами по 10 мм. шириной.
• Самое время проявить свою фантазию. Вспомните все, что вы знаете про мумии, и заверните сосиски в тесто подобным образом. Оставляйте небольшие просветы, чтобы была видна сосиска, в дальнейшем там будет лицо мумии.

• Выложите все сосиски в тесте на противень, и выпекайте их в духовке в течение 12 минут.



• Когда сосиски в тесте будут готовы, достаньте их из духовки, и сделайте им глазки (для египетского колорита). Для глаз можете использовать горчицу, кетчуп или майонез, что больше по вкусу.



Подавайте свежеиспечённые в духовке сосиски в тесте на стол. Очень эффектно смотрятся такие сосиски "мумии" по-египетски на черном фоне.



Ну, очень похожи! Прямо ощущаешь себя "Расхитительницей гробниц", Ларой Крофт на кухне, можно сказать.

Приятного аппетита!