пошаговые с фото блюда от поваров сборник рецептов похудение изображения

рецепты закусок

Сложные бутерброды

фото вкусного сложного бутерброда на тарелке

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Если на хлебе (с маслом) находится больше одного продукта (сыр, колбаса, ветчина и т.п.) - это "бутерброд сложный". Составной.
Такой рецепт даже может претендовать на отдельное представление на авторском интернет ресурсе.

Обзывать это блюдо сэндвичем, чизбургером и т.п. - воля ваша.
А рассказывать как "многослойный бутерброд поместить между двумя разделочными досками, придавить сверху не очень тяжелым предметом и дать постоять в прохладном месте, пока начинка полностью не остынет и масло не затвердеет" не имеет смысла.
Вы сможете сообразить это и сами, если вам захочется проводить времени на кухне больше чем с семьей, и если не надо утром собираться на работу.

Я же ратую за простые и максимально быстрые рецепты. Еда не должна отнимать мое драгоценное время. И должна быть вкусной при этом.
Все очень просто - соблюдайте пару простых правил и творите сложные блюда быстро и просто.

Правила приготовления

Правило номер один - будь проще!

Не извращайтесь кулинарно. Можно положить на ветчину кольцо консервированного ананаса, в надежде, что это даст "незабываемые" вкусовые ощущения. Однако, результат будет примерно следующим - ваш ребенок съест сначала ананас, а все остальное вы замучаетесь в него запихивать. Муж же, наоборот, сковырнет ананас и будет есть обычный простой хлеб с ветчиной.
Будь проще! - прямо-таки девиз этого сайта.

Второе правило - придерживайтесь сочетаемости продуктов.

Не стоит класть на одни и те же булочки мясные продукты и соленую рыбу, колбасу или курицу с рыбной икрой и т.д.
Не надо совмещать лук (пусть и пассерованный) с джемом - есть и такое "чудо" у одной хозяйки.
Фактически, все то, что вы могли бы спокойно сочетать во втором блюде с гарниром за обедом, в нарезанном виде отлично пойдет и в сложные бутерброды.
Лук и чеснок хорошо дополняют различные продукты, однако не забывайте, что вам еще надо и на работу.


Правило третье - не увлекайтесь слоями!

Многослойные башни и канапе хороши только в мультфильмах, когда мультяшки смешно заглатывают их целиком, раздуваясь при этом.
Мы таких способностей лишены, к сожалению, и нам приходится "это" жевать. Поэтому прикиньте на какую дистанцию вы можете отодвинуть нижнюю челюсть от верхней и старайтесь не превышать получивщийся размер. Если "бутерброд не лезет в рот" - то зачем было складывать продукты в одну конструкцию?

Хотя, если хотите, например, чтобы ваши внезапно нагрянувшие гости изрядно обляпались - составляйте башни и щедро поливайте соусом.
Желательно, трудноотстирываемым.

рецепт приготовления

Разрезаем маринованный огурчик на три ломтика

Разрезаем маринованный огурчик на три ломтика и выкладываем на булочки (можно и с помидорами сделать аналогично)

Накрываем тонкими ломтиками сырокопченой колбасы

Накрываем сверху тонкими ломтиками сырокопченой колбасы

сложный бутерброд готов с сырокопченой колбасой и маринованными огурцами

Вкусный сложный бутерброд готов! Хотя, и не очень сложно, правда?

сложный бутерброд фото

А этот многослойный бутерброд с сыром можно считать вершиной кулинарного искусства! Почти праздничный вариант на завтрак.
А еще из них легко сделать горячие бутерброды... - тоже отличная закуска.

Приятного аппетита!

советы повара:

- Используйте свежие продукты. Замороженные продукты или консервы употребляйте лишь в исключительных случаях. Когда гости нагрянули, например.

- Не покупайте уже нарезанный хлеб. Нарезанный быстрее черствеет и плесневеет.

- Ломтики хлеба не должны быть тоньше 1 см и толще 1,5 см. Такой размер, кстати, получается почти автоматически - обычными кухонными ножами нарезать хлеб тоньше - проблематично.

- Не намазывайте слишком много масла и соусов. Хлеб не должен быть мокрым и расползаться в руках. Да и обляпаться не хочется.

комментарии:

- "... Вкусный бутер с сыром! Я бы еще майонезом намазала ..."
(пЛенка)
- "... С сыром ну очень сложный. Боюсь не осилю... ..."
(Е.В.)

с рецептами сложных бутербродов часто смотрят кулинарные блюда:



<<<   домашние рецепты с фото






к началу



для прекрасных кулинарок
молодых кухарок и искусных поварих
что приготовить вкусного домашним
обильные яства и изысканные кушанья
поварское искусство и кухонные хитрости
в поваренной книге "Еда это просто"