Картофель фаршированный мясом

У меня это блюдо подружка делает изумительно - ее фирменное блюдо на всех праздниках.

приготовление:

Взять крупные клубни картофеля, очистить их, промыть, срезать верх клубня, вынуть осторожно сердцевину (стенки должны быть тонкими).
Положить в углубление мясную начинку, уложить картофель в неглубокую кастрюлю, залить соусом сметанным, сверху посыпать тертый сыр, после чего поставить в духовой шкаф.
Подавать, посыпав зеленью.

Приготовление начинки. Мясо пропустить через мясорубку, положить на сковороду и обжарить. В конце обжаривания добавить мясной бульон, жареный репчатый лук и кусочек сливочного масла, перемешанного с мукой. Все хорошо вымешать и этим фаршем начинить картофель.

ингредиенты:
Картофель 8 шт.,
мясо 450-500 г,
лук 3 головки, масло сливочное или жир 1 столовая ложка,
масло для соуса 30 г,
мука 1 чайная ложка,
соус сметанный 1—1,5 стакана.


Нет ничего сложного в этом вкусном рецепте фаршированного мясом картофеля. Простая еда, готовится достаточно быстро и вполне подходит для приема гостей за праздничным столом. Но, в любом случае, попробовать это стоит. Это не так трудоемко, как может показаться на первый взгляд.
А еще стоит посмотреть рецепт фаршированного картофеля - Крошка-картошка. рецепт с фото