В качестве быстрого десерта можно подать фруктовый салат. Состав таких блюд можно легко менять в зависимости от сезона, бюджета и временных ограничений: киви, персики, авокадо, банан, груша, гранат, виноград, яблоки, орехи, ягоды и другие плоды - все могут входить в такой витаминный салатик.
А в качестве заправки можно использовать мороженое, йогурт, мед, сироп, варенье, творог, сметану, сливки. Выбирайте на свой вкус.
Компоненты можно подбирать опираясь на пожелания гостей - такая закуска все равно получится вкусной и полезной.
Рецепты фруктовых салатов очень любит готовить детвора.

Мой салат-коктейль из фруктов и ягод самый простой, но зато и приготовить его можно за считанные минуты.

Ингредиенты

из расчета на одну порцию

- яблоко - 1 шт.;
- мандарин - 1 шт.;
- виноград - 10 ягод;
- апельсин - 1/4 часть;
- земляника садовая - 3-4 шт.;
- лесные ягоды - 3-4 шт.;
- йогурт или мороженое - 20 г.

Рецепт приготовления

Блюдолучше всего подавать порционно, как салат-коктейль. Необходимо подготовить требуемое количество креманок или маленьких салатников.

Все фрукты тщательно помыть, очистить. Если в состав идут замороженные ягоды, необходимо их разморозить.



Если все плоды подготовлены можно приступить к формированию самого салата.

Для начала, в креманки необходимо выложить дольки мандаринов,



затем ягоды винограда,



и яблоки, нарезанные тонкими дольками или соломкой. Если шкурка у фруктов тонкая, то ее можно не счищать.



У долек апельсина, как и у мандарина, необходимо удалить белую пленочку, а цитрусовые выложить на подготовленные яблоки.



Идеально, если готовим в сезон созревания ягод, если нет - не беда, используйте ягоды после дефроста.



Заправлять салат с фруктами можно сладким или натуральным йогуртом либо мороженым.



Для вегетарианского варианта подойдет сироп или мед.



А можно совместить несколько видов заправки, например, мороженое и йогурт, так закуска получится только вкуснее.



Вкусный фруктовый салат следует делать непосредственно перед подачей на стол, в противном случае ягоды выделят излишний сок.

Приятного аппетита!