Рецепты салатов с ананасами, особенно консервированными, очень популярны. С этими плодами получаются вкусные блюда, которые идеально подходят в качестве праздничных закусок. (некоторые ананас даже в оливье добавляют)
И это вполне оправданно, так как этот сочный и ароматный фрукт прекрасно сочетается почти с любыми продуктами. А уж куриное мясо и ананас, просто созданы друг для друга.

А еще в ананасе масса жизненно важных витаминов, минеральных веществ и бромелина, который помогает сжигать жиры и выводить шлаки из организма. К тому же он притупляет чувство голода, что положительно сказывается на всей праздничной трапезе, если подавать его в самом начале.

Вот рецепт довольно простого салата с ананасом и курицей, который можно приготовить и для домашнего ужина и для праздничного стола. Салат производит очень хорошее впечатление своей необычностью, свежестью и сочностью.

Пикантность и великолепный вкус ему придает сочетание сладко-кислого вкуса ананасов, мягкость куриного мяса, аромат сыра и твердость грецких орехов.
Можно дополнить состав грибами или креветками - вкус будет еще интереснее.
Готовится блюдо быстро и просто, а получается очень вкусно!

ингредиенты:

- ананасы консервированные - 250 г (в собственном соку);
- филе курицы - 1 шт. (отваренное, можно использовать куриное филе грудки после бульона);
- яйца куриные - 3 шт. (сваренные вкрутую);
- грецкие орехи - 250 г;
- сыр твердый - 250 г ;
- соль, перец, специи - по вкусу;
- соус майонез - 250 г.

рецепт приготовления

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками. Очень сильно измельчать не надо, примерно, по 0.5 см кусочки.



Яйцо для салата нарезать мелкими кубиками. В дело идет и белок и желток.



Добавить кусочки консервированного ананаса, без сока. Кольца ананаса тоже нарезаем кубиками, естественно. Все ингредиенты должны быть примерно одного размера.



Грецкие орехи измельчить и добавить к продуктам. Лучше измельчать их ножом, чтобы не размять в пыль, как это нередко проискодит если орехи толочь скалкой, скажем.



Натереть сыр на крупной терке, можно прямо в смесь. (некоторые добавляют еще и лук с чесноком и кукурузой, и даже крабовые палочки, но получается, что всего понамешано много, а ананасами и не пахнет)



Добавить майонез и все равномерно перемешать.



Вкусный салат с ананасом готов!



Осталось только разложить ананасовый салат по тарелкам и слегка украсить.



Кстати, если на стол подан неразрезанный ананас, то это просто украшение и пытаться "распилить" его столовым ножом не стоит.

Приятного аппетита!