Куриные сердечки я готовлю довольно часто, хоть и отношусь к субпродуктам с некоторым предубеждением. Но я этот продукт ценю за нежный вкус и, главное, за простоту, легкость и скорость.

Рецепт куриных сердечек невероятно прост в приготовлении и для обычного семейного питания такие блюда очень кстати. После работы готовить что-то сложное - нету сил, а тут вкусное и ароматное угощение будет готово за несколько минут.

Блюдо с пожареными куриными сердечками в сметане – это вкусный ужин для всей семьи.

ингредиенты:

- куриные сердечки – 900 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковь – 70 г;
- пищевая соль – 5 г;
- паприка (молотая) – щепотка;
- петрушка – 5 г;
- сыр – 100 г;
- сметана – 80 г;
- перец, чеснок, специи - по вкусу;
- растительное масло – для жарки.



Упаковка куриных сердечек перед обжариванием на сковороде.

пошаговый рецепт с фото

Субпродукты необходимо правильно подготовить. С куриными сердечками особых проблем нет (это не желудки куриные!) - надо просто тщательно вымыть в холодной воде, а затем, нарезать ножом.
Куски должны быть не слишком мелкими, достаточно будет, разрезать каждое сердце на две части. Никакой лишней возни.



Луковицу достаточно мелко порезать. Морковь почистить, нарезать продукт полосками.



В сковороду налить чуть-чуть растительного масла. Выложить туда морковь с луком. Обжарить до появления румяного цвета.



Выложить сердечки в сковороду. Посолить. Жарить на среднем огне, около 10-12 минут. Постоянно помешивать массу.



В процессе жарки добавить сладкую паприку и измельченную петрушку.



Сыр крупно натереть. Когда содержимое сковороды зарумянится, нужно выложить сыр и все перемешать.



Сразу же добавить сметану.



Еще раз размешать продукты, тушить под закрытой крышкой еще 3 минуты.



Вкусные куриные сердечки готовы! На все ушло меньше 20 минут.



Блюдо можно подавать на стол с любым гарниром и соусом. Лучше всего подойдет рис.

Приятного аппетита!