Салат с кукурузой
Прелесть этого салата с консервированной кукурузой в отсутствии крабовых палочек!
Это именно
салат с кукурузой!
Благодаря тому что ингредиенты очень сочные, количество заправки здесь можно свести к минимуму.
Некоторые кукурузные блюда выходят слишком сладкими, но здесь этого удается избежать благодаря маринованному огурчику.
Готовится салат быстро и просто. Особенно если яйца уже отварены.
15 минут на его приготовление от начала и до конца, максимум.
***
Ингредиенты:
- кукуруза - 300 г (банка консервированной кукурузы. жидкость - слить!);
- огурец маринованный – 1 шт. (маринованный, а не соленый - это принципиально!);
- сыр – 150 г;
- яйца – 2 шт.
***
Рецепт приготовления
Отвариваем куриные яйца вкрутую и тщательно удаляем скорлупу.
Нарезаем отваренные яйца кубиками. Даже если желтки у них не доварились, в салате это непринципиально.
Маринованный огурец придаст нашему блюду небольшую кислинку. Нарезаем его такими же кубиками.
Натираем сыр на терке. Можно использовать как твердые сорта, так и колбасные.
Из банки с кукурузой следует предварительно слить жидкость.
В глубокую миску пересыпаем все наши продукты, смешиваем и подсаливаем по вкусу.
Добавляем майонез. Приблизительно полторы столовой ложки.
Можно сделать заправку из сметаны с горчицей. Тогда вкус получится более пикантным.
Перемешиваем все хорошенько. Вкусный салат с кукурузой готов!
Выкладываем массу в красивый салатник. Дополнительные украшения этому блюду не нужны.
Приятного аппетита!
полезные советы:
- При покупке лучше выбирать банку с пометкой “десертная” - зерна там более крупные и сочные.
- Огурцы можно порезать, затем слегка отжать и только потом смешивать с остальными компонентами.
для справки
Салат с кукурузой, капустой и колбасой
Некоторые жалуются на "голодность" кукурузного салата. Это легко исправить просто добавив в него немного колбасы.
Вот рецепт менее диетического салата.
состав:
- 3 яйца;
- 250 г свежей белокочанной капусты;
- соль — по вкусу;
- огурец маринованный – 1 шт.;
- 200 г вареной колбасы;
- 250 г кукурузы;
- 2–3 столовые ложки майонеза или сметаны;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
способ приготовления:
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите и отделите белки от желтков.
Тонко нашинкуйте капусту, подсолите и помните руками.
Нарежьте огурец, колбасу и яичные белки тонкой соломкой.
Добавьте к ингредиентам кукурузу.
Яичные желтки разомните с майонезом или сметаной. Посолите и поперчите.
Добавьте в салат получившуюся заправку в салат и перемешайте.
Салат с кукурузой и колбасой готов!
