пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты салатов

Салат с огурцом

фото вкусного салата с огурцом на тарелке

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Настоящими салатами с огурцом стоит считать самые распространенные в России рецепты салатов - салаты из свежих овощей, которые только что созрели на наших грядках!
Такую закуску готовят практически все хозяйки и повсеместно. Собрали огурцы да помидоры, нарвали зелени, все это нарезали в "тазик", растительное масло или сметана на заправку - и блюдо готово! Объедение...

Честно говоря, я больше всего люблю рецепт простейшего салата из огурцов со сметаной. Чтобы его приготовить достаточно всего двух ингредиентов.
А если к этому добавить помидоры, зеленый лук, укроп, петрушку, да еще какой-нибудь овощ - отличный огуречный салат получается.

ингредиенты:

- огурцы -3 шт.;
- помидоры - 1 шт.;
- редис - 7-8 шт.;
- сметана - 2-3 столовых ложки;
- зелень - по вкусу (зеленый лук, молодой укроп);
- соль, перец - по вкусу.


основные овощи для салата с огурцами

рецепт приготовления

Первым делом овощи на салат с огурцами следует хорошо промыть и очистить.
У редиса и огурцов отрезаем "попки", а у помидора вырезаем жесткую сердцевинку.
Перья лука и веточки укропа просто моем. У укропа надо оторвать жесткие стебли.

овощи следует хорошо промыть и очистить

Достаем большую стеклянную миску, в которой и будем делать салат.

Достаем большую стеклянную миску

Начинаем нарезать, первым под нож пойдет редис.

Начинаем нарезать редис

Не мельчим, это не оливье. Каждый овощ должен чувствоваться отдельно, поэтому редиску я нарезала крупными кружками.
Отправляем редис в миску.

Отправляем редис в миску

Огурчики молоденькие и по диаметру почти как редиска. Будет гораздо эстетичнее если все нарезать одинаковой формы, у меня кружками.

огурчики молоденькие и по диаметру почти как редиска, пошаговое фото салата с огурцом

Помидор достаточно крупный, поэтому его режем уже на кусочки отдаленно соответствующие другим компонентам.

режем помидор на кусочки

Все собираем в стеклянной посуде. Получилось не так уж и мало с трех огурчиков.

Все собираем в стеклянной посудине

Измельчаем зелень и отправляем в общую "кучу". Вот здесь лучше постараться нарезать помельче.

Измельчаем зелень

Теперь надо посолить и поперчить. Строго по вкусу.

овощи для салата надо посолить и поперчить

Добавляем две столовых ложки сметаны. С горкой. От души и процент жирности чем больше - тем вкуснее. (некоторые делают и с майонезом)

Добавляем две столовых ложки сметаны

Начинаем все перемешивать.

перемешиваем овощи со сметаной в миске

Вкусный салат с огурцом готов!

салат с огурцом фото готового блюда

Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.


салат с огурцом фото

В качестве овощной закуски - просто изумительно!

Приятного аппетита!

советы повара:

- Прежде чем нарезать огурец для салата, попробуйте его кусочек, чтобы убедиться в отсутствии горечи.

- Можно заправлять не только сметаной. Очень вкусно получается если сделать соус с растительным маслом и капелькой лимонного сока.

- Огурцы очень быстро дают сок, поэтому лучше готовить салат непосредственно перед приемом пищи.

- Салат из огурцов лучше всего подавать к мясным горячим блюдам.

комментарии:

- "... Самый обычный салат, ничего нового ..."
(Зельда)
*** Вот именно! Самый обычный, самый простой и самый вкусный! ***
Аленка Аленкина

с рецептом салата с огурцом часто смотрят следующие блюда:



<<<   домашние рецепты







к началу



огуречный салат