![]() Салатам с крабовыми палочками - сто лет в обед. В Россию их завезли чуть не полвека назад, и с тех пор основное применение для этого продукта - салаты и закуски. Сначала просто в старых проверенных рецептах салатов пытались заменять рыбу, креветки, кальмаров и крабов, разумеется, на крабовые палочки. Почти не прижилось. С зеленым горошком, например, палочки как-то не очень сочетаются. Но с появлением в России в массовом количестве импортной консервированной кукурузы, крабовым палочкам нашелся достойный напарник для салатов. И произошло это тоже еще в прошлом веке. С тех пор салат с крабовыми палочками стал очень популярен и побывал практически в каждом доме. Интерпретаций его рецептов довольно много. Если есть готовое мясо краба я делаю Крабовый салат (из крабового мяса), а если в наличии только "крабовые палочки" из отходов трески (точнее из чистой сои, как выясняется), то делаю салатик по представленному здесь рецепту. Он и проще, не столь изысканен и праздничен, как настоящий крабовый салат, но вполне съедобен. И даже вкусен. Многие отдают предпочтение именно салату с крабовыми палочками. ингредиенты: - яйцо куриное - 5 шт.; - крабовые палочки - 1 упаковка; - огурцы - 1 шт.; - кукуруза консервированная - 1 банка; - маслины без косточек - 0,5 банки; - соус майонез - по вкусу; - соль, перец молотый, чеснок - по вкусу. приготовлениеНачинаем готовить "крабовый" с самого длительного и сложного процесса...![]() В первую очередь необходимо отварить и очистить яйца. Далее нарезаем следующие ингредиенты небольшими кусочками: ![]() - отваренные куриные яйца; ![]() - измельчаем крабовые палочки; ![]() - нарезаем свежий огурец. Добавляем в салат: ![]() - консервированную кукурузу (из банки кукурузы воду слейте! кроме смеха, но одна посетительница высказала мне свое "фи" из-за очень жидкой консистенции получившегося у нее салата); ![]() - измельченные ножом маслины; ![]() Заправляем майонезом - 2 столовых ложки майонеза; ![]() Добавляем в содержимое соль и перец по своему вкусу. ![]() Хорошо все перемешиваем. Вкусный крабовый салат с крабовыми палочками готов! Выкладываем в салатницу и подаем на стол. Приятного аппетита! советы повара:- Блюдо дoлжно быть coчным. Ecли крабовый салат нeдocтaтoчнo пpoпитaн и cуxoвaт, то его вooбщe нe cтoит пoдaвaть на стол.- Огpaничeний нa используемые ингpeдиeнты почти нeт, кpoмe полной нecoвмecтимocти. В рецепты блюд из крабовых палочек многие добавляют лук, грибы, капусту, сыр, помидоры, огурцы, рис, яблоко и так далее. - пocкoльку крабовые палочки oтнocятcя к pыбным пpoдуктaм (нeзaвиcимo oт тoгo, cдeлaны они из сурими или из coeвoгo бeлкa), caлaты нa иx ocнoвe aвтoмaтичecки пepexoдят в paзpяд зaкуcoчныx и иx не стоит пoдaвать кo втopым блюдам.
посмотрите еще рецепты: |