Салат Хвост павлина

Иногда нет желания долго возиться на кухне, но хочется, чтобы блюдо получилось аппетитным, выглядело эффектно и было вкусным. Салат Хвост павлина отвечает этим требованиям вполне. К тому же, он ещё и очень полезен, так как в его составе имеются витаминные овощи. (Часто его называют "Павлиний хвост", но это мелочи, на мой взгляд)

Если вдруг неожиданно нагрянули гости, то данная закуска придётся очень кстати. Пока кто-то из семьи разговорами развлекает друзей, хозяйка за пару минут настругает огурчиков и помидорчиков, быстро натрёт сыр и уже через 3 минуты выйдет к гостям с изумительным салатиком. Если в доме не оказалось каких-то продуктов, то их вполне можно заменить другими.

Для салата Хвост павлина:

- 2 помидора;
- половина свежего огурца;
- 100 г сыра;
- пара столовых ложек майонеза;
- несколько чёрных маслин без косточек.

приготовление:

После того как овощи вымыты, их нарезают кружочками так, как показано на фото. Кругляши томатов раскладываются на большой тарелке или блюде.



Выложить их нужно полукругом, чтобы вся это комбинация напоминала обрамление хвостика царь-птицы. Сначала можно положить 7 кружочков, затем – 4, 2 и 1. Тут каждая хозяйка сможет привнести что-то своё и выложить томаты по своему усмотрению.
Нарезанные огурчики убираются в сторону, а в руки берётся сыр и тёрка.
За 15 секунд лёгким движением руки кусочек сыра превращается в аккуратные стружки.



Быть может кому-то все эти манипуляции напомнили приготовление помидоров под сыром. И внимательный читатель не ошибся. Именно это блюдо является прообразом и первоисточником. Но теперь оно преобразилось коренным образом.
Видя конечный продукт, гости не сразу догадаются, из чего было сотворено такое кулинарное чудо. Как и в помидорах под сыром, в данном блюде допустим чеснок. Если гости и хозяева не боятся под конец вечера стать огнедышащими драконами, то кулинарка может не жалеть этого пряного овоща, а пропустить его через пресс и добавить к сыру. Но в представленном рецепте чеснок не указан, так как не все являются его поклонниками на светских приёмах.



Теперь на сыр кладётся пара ложек майонеза, всё перемешивается. Если блюдо подаётся сразу, то помидоры подсаливают. Если же гости позвонили и сказали, что стоят на машине в пробке, то соление лучше отложить, иначе помидоры «потекут».
Но, если все уже собрались и с нетерпением ждут еду, то тогда томаты следует быстро подсолить, выложить на них чайной ложкой сырно-майонезную массу, а сверху – кружочки огурчика.
Вот теперь свою фантазию волшебница кухни может не обуздывать. На огурчик укладываются половинки маслин. Если их нет, то можно положить маленькие кусочки маринованного имбиря или комбинировать и то, и то (как это показано на фото). Если нет маслин и имбиря, то подойдут кусочки перца или даже морковки.



По краю «хвост павлина» можно украсить чипсами или луковыми колечками, укропом или петрушкой. Всё, закуска готова, можно идти наслаждаться вкусным блюдом и приятной компанией.


Очень вкусный салатик. Классический, почти.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья