Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре является, пожалуй, одним из самых популярных и легко приготовляемых видов супов.
По сути, это суп для лентяек и готовить его не только легко, но и очень быстро.
(часто это блюдо получается у хозяек без их желания - горох просто разваривается)

Итак, приступаем к его приготовлению.
Собственно, нам самим и готовить-то ничего не нужно - резать там, чистить и прочее - просто все варим и измельчам.

Работа для плиты и миксера, под нашим чутким руководством.

Для горохового супа-пюре нам потребуется:

- собственно горох (половина пачки) — желтый или зеленый;
- 1 большая морковка;
- сметана, зелень (по необходимости).

приготовление:

Заливаем горох водой (как на кашу) и ставим на огонь вариться.



Морковку режем на крупные сегменты и добавляем в горох.



Когда морковка станет мягкой, мы ее можем вытащить. Морковку стоит немного охладить.



Загружаем морковь в кухонный комбайн.



После того, как горох сварится, кидаем его к морковке в кухонный комбайн.



Все взбиваем до однородного состояния.



Гороховый суп-пюре готов. Сдобрим его зеленью и сметаной.


И в таком виде подадим на стол.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья