Блинчики с селедкой рецепт

Животрепещущее название, за которым почти ничего нет.
Блины с довольно примитивной начинкой.
Правда, блины почти дрожжевые.
Почти...

В смысле, хозяйка здесь использует дрожжи, но не делает опару и не дает тесту нормально подняться и созреть.
Этакая "помесь" блинов на молоке с блинами на опаре.

А уж с селедкой - это точно по вкусу.

ингредиенты:

- селедка - по вкусу;
- зеленый лук, репчатый лук - по вкусу.

Приготовление блинчиков с селедкой рецепт

Положить муку в миску, тщательно перемешать насухую с дрожжами, добавить яйцо, молоко, ещё раз всё перемешать и дать подняться.
Перед выпечкой добавить в блинную массу одну очень мелко порезанную луковицу. Мможно дополнительно чесночницей раздавить и 3-4 зубчика чеснока.

Блинчики выпекать на маленькой сковородке.

На каждый блинчик положить кусочек филе селёдки, или другой соленой рыбы.

Блинчики с начинкой свернуть рулетом и на каждый можно еще одеть парочку "колец" репчатого лука, можно также завернуть в блинчик и зелёный лучок.

Прекрасная закуска под водку и домашние настойки.

(блины можно выпекать и по любому другому привычному для вас рецепту а про начинку и говорить не стоит - по вкусу...)



Как видите, нет ничего особо сложного в этом вкусном рецепте блинчиков 'под водочку'.
Можно использовать их и как закуску, и как перекус. Со сладким чаем селедка тоже ничего так идет...

Попробуйте, Вам понравится.