Свиные отбивные без панировки

Отбивные из свиного мяса любят практически все, а вот готовить это блюдо умеет далеко не каждая хозяйка.
Хотя их приготовление не требует особых кулинарных навыков.
Сегодня я хочу поделиться своим рецептом свиных отбивных пожаренных без панировки.

Ингредиенты:

- 300 г свинины;
- 5 г соли;
- 5 г черного перца;
- немного растительного и сливочного масла для обжарки.

приготовление:

Мясо промыть в прохладной воде.



Затем разрезать свинину на небольшие плоские кусочки, отбить, поперчить и посолить.



Сковороду разогреть, выложить на нее кусочек сливочного масла и налить немного растительного.



Выложить мясные кусочки на растопленное масло.



Обжарить отбивные с двух сторон до образования аппетитной корочки. Не стоит сильно долго держать их на плите, так как из-за этого мясо может получиться сухим.


Выложить блюдо на тарелку.

Подавать свиные отбивные без панировки лучше всего со свежими овощами и любимым соусом, я предпочитаю сырный. Дополнить блюдо любым гарниром.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья