пошаговые с фото блюда от хозяек подборка похудение изображения

рецепты закусок

Рулет из лаваша с курицей

фото вкусного рулета из лаваша с курицей и сыром

нужные ингредиенты готовим дополнительная информация

Одно из простейших блюд, которые можно быстро приготовить - "рулет из лаваша с курицей".
Взяла тонкий лаваш, выложила на лист куриное филе с сыром и овощами, свернула трубочкой.
Хочешь порежь на роллы, хочешь, так ешь - целиком.
По мне так целиком вкуснее - отличная закуска!

Этот рецепт, я по традиции отнесла в раздел холодных закусок, хотя с тем же успехом его можно отнести и в рецепты бутербродов, где зачастую выкладывают на хлеб все, что найдется в холодильнике - вареное мясо, колбаса, холодные котлеты, лук, зелень и тому подобное.
Схема действий или "способ приготовления" аналогичны!


ингредиенты:

- Лаваш листовой - 1 шт.;
- Вареная куриная грудка без кости - 1 шт. (по весу это от 300 до 600 г);
- Сыр твердый - 50-100 г;
- Огурец свежий - 1 шт.;
- Помидор свежий - 1 - 2 шт.;
- Майонез - по вкусу;
- Соль, перец, чеснок, специи - по вкусу.


фото продуктов для приготовления рулета из лаваша с курицей

Очень часто в состав добавляют морковь по-корейски - получается более острая закуска.

пошаговый рецепт с фото

измельчаем вареную куриную грудку

Первым делом измельчаем вареную куриную грудку. Сильно не мельчим.

будем делать начинку для рулета

Пересыпаем все в большую миску, где будем делать начинку для рулета.

нарезаем огурец и помидоры

Тонко, по возможности, нарезаем огурец и помидоры.

В куриную грудку добавляем майонез

В куриную грудку добавляем майонез или соус (сметана с чесноком). С майонезом рулет получается не очень острым, что мне и надо - у меня его ребенок лопает.
Хотите, поострее - выше даны два вполне "остреньких" соуса.

Смешиваем курицу с майонезом

Смешиваем курицу с майонезом и отставляем пока в сторону. Пусть пропитывается.

Отрезаем полметра лаваша

Отрезаем примерно полметра лаваша.

Выкладываем на него куриную начинку

Выкладываем на него куриную начинку.

Разравниваем начинку по всему листу

Разравниваем начинку тонким слоем по всему листу.

Отрезаем лишнее

Лист оказался длинноват? Отрезаем лишнее. Нам достаточно полоски в 2-3 см. свободной от начинки, чтобы рулет нормально завернулся и его содержимое не вываливалось сбоку.

выкладываем огурцы

На курицу выкладываем огурцы.

равномерно накрыть ломтиками помидора

Поверх огурцов - помидоры. Томатов я много не кладу - рулет может "потечь". Примерно половину площади огурца стараюсь равномерно накрыть ломтиками помидора. Достаточно.

крупной терке натираем сыр

На крупной терке сверху натираем сыр.



Примерно столько.

 Начинаем сворачивать рулет, пошаговое фото

Начинаем сворачивать рулет. Аккуратно и не торопясь, чтобы ничего не потрескалось на сгибе.
(я чаще использую промышленный "пшеничный ролл" - он мягче, тоньше и эластичнее)

фото готового куриного рулета из лаваша

Вкусный рулет из лаваша с курицей готов!

"Сиротский" такой рулетик получился. Не умею я готовить по чуть-чуть. Надо, чтобы большому куску рот радовался!

рулет из лаваша с курицей фото

Вот так наше блюдо выглядит сбоку.

фото рулета на срезе

А вот так - на срезе.

Приятного аппетита!

комментарии:

- "... Очень хороший рецепт, а главное легко, из простых продуктов и очень вкусно! ..."
(Екатерина)
- "... очень люблю такие рулеты, отказалась от хлеба и перешла на лаваш и хлебцы. Стройнее только стала и не голодаю ..."
(Тася)

с рецептом рулета из лаваша с курицей часто смотрят следующие блюда:



<<<   простые домашние рецепты







к названию



Рулет из лаваша с курицей