|
|
Как я люблю иностранные рецепты, только вслушайтесь: буррито... энчилада... тортилья... чимичанга...
- одно удовольствие.
И это почти единственное достоинство того же мексиканского буррито, если самой приготовить бурито в домашних условиях - закуска по сути, а по вкусу ничего особенного.
Рецепт простой еды для простых людей.
Правда, иностранных.
А по составу и способу приготовления - найдите три отличия от шаурмы или наших рулетов из лаваша!
ингредиенты:
- курица - 0,5 кг;
- тортильи - 3 шт. (лепешки);
- сыр - 200 г (желательно твердых сортов);
- грибы - 300 г (шампиньоны или опята);
- перец сладкий болгарский - 2 шт.;
- помидор - 1 шт. (или немного томатной пасты);
- лук - 1 луковица (фиолетовая);
- чеснок - 5 средних зубчиков;
- масло растительное - для жарки;
- соус майонез, кетчуп - по вкусу;
- зелень - по вкусу;
- перец, соль, специи - по вкусу.
пошаговый рецепт с фото
Готовим с курицей по-мексикански. С курицы и начнем.
Сварить курицу и порезать кусочками. (можно сделать фарш, как вам проще)
Порезать лук полукольцами и сразу же обжарить на сковороде.
Добавить грибы, порезанные средними кусочками, которые необходимо поджарить на растительном масле.
Порезать перец и обжарить вместе с луком или грибами.
Добавить курицу к обжаренным заготовкам.
В эту смесь добавить сыр, натертый на терке и порезанную зелень.
Чеснок мелко порезать, по желанию можно воспользоваться чесночной давилкой. Добавить томат.
Обжаривать несколько минут постоянно перемешивая.
Посолить и поперчить продукты. Остудить получившуюся начинку.
Взять тортилью и слегка промазать майонезом, на середину положить смесь из курицы, грибов, сыра и овощей и завернуть.
Заворачиваем подгибая края внутрь, чтобы получился конвертик или закрытая с обоих сторон трубочка с соусом.
Все. Вкусное мексиканское буррито готово!
Признак хорошего вкуса и социального статуса - наличие импортных блюд на вашем столе. Вы уже достигли уровня мексиканского пеона. Поздравляю!
Совет для любителей остренького: порежьте перец Чили мелкими полосками и добавьте в соус. Получите настоящую мексиканскую экзотику!
Приятного иностранного аппетита!
комментарии:
- "... Очень хотелось попробовать что-то такое, из мексиканской кухни. Вкусно, жене тоже очень понравилось. Однозначно буду делать ещё! ..." (Владимир И.)
- "... Идет на ура. Делала многократно, несколько упростила - не кладу острый перец, лепешку намазываю просто кетчупом. Часто свежие помидоры заменяю резанными консервированными. ..." (Надежда В.)
|
с рецептом бурито часто смотрят следующие блюда:
|
_____________________
категории блюд
|
