Наверное, рулеты - это одно из самых простых блюд, которые можно приготовить из лаваша. Такая закуска никогда не надоест, так как можно подбирать рецепты начинки на любой вкус и фантазию. А один из самых широко известных вариантов - это рулеты из лаваша с крабовыми палочками.
Стоит один раз попробовать их приготовить и блюдо прочно обоснуется в вашем привычном рационе питания, благодаря доступности, простоте и скорости приготовления.

Всевозможные варианты блюд из лаваша и начинок, мною уже были представлены неоднократно, но сейчас речь пойдет о начинке со вкусом "краба".
Это достаточно бюджетное блюдо, но сочетание крабовых палочек с сыром, майонезом и яйцом получается не только вкусным, но и сытным.

ингредиенты:

- тонкий лаваш - 1 шт.;
- крабовые палочки - 200 г;
- яйцо куриное - 3 шт.;
- сыр твердый - 250 г;
- чеснок - 2 зубчика;
- майонез - 200 г;
- зелень - по вкусу.

рецепт приготовления

Первым делом отправляем яйца вариться.



Есть один секрет, чтобы в процессе варки не треснула скорлупа, добавьте в воду соль.
Пока варятся яйца, сделаем соус, которым будем пропитывать лаваш.



Состоять он будет из майонеза и чеснока.
Майонез берем жирный. Диетический и салатный не подойдут. От них лаваш размокнет и станет непрочным и некрасивым на вид.
Если любите блюда поострее, увеличьте количество чеснока. Любите мускатный орех? Смело добавляйте его в соус.



Нам понадобится три слоя, так что рассчитываем размер основного рулета исходя из имеющегося размера лаваша. Аккуратно отрезаем три нужных нам квадрата.
Один из них нужно сделать больше на 1,5 см. Это будет нижний слой, с которым будет проще все завернуть.

Подготовим оставшиеся ингредиенты. Крабовые палочки можно измельчить тремя способами: натереть на терке, порезать соломкой или просто развернуть в пластинки.



Все зависит от ваших предпочтений. Я буду резать соломкой.
Так как мне кажется, в таком виде они более ощутимы на вкус среди остальных ингредиентов.



Сыр натираем на мелкой терке, можно заменить его на творожный, тогда получится другой но не менее оригинальный вкус.



Зелень мелко рубим ножом.
Ее выбираем тоже по своему вкусу. Если делаете для гостей лучше выбрать нейтральный укроп и петрушку. Если ваши домочадцы привыкли к пряным травам таким, как кинза и базилик добавьте их.



Отваренные яйца чистим и натираем на мелкой терке.
К ним добавляем зелень и перемешиваем.



Кладем самый большой лист лаваша на рабочую поверхность. Намазываем его соусом, отступая от краев по 2 см.



Сверху равномерно раскладываем крабовые палочки.



Прикрываем вторым листом.



Смазываем его соусом



поверх которого выкладываем натертый сыр.



Закрываем третьим листом, который также промазываем соусом и покрываем его смесью натертых яиц и зелени.



Теперь необходимо все это завернуть в один большой рулет. Если вы не перестарались с начинкой, сделать это будет просто. Начинаем скручивать от себя



стараясь сделать его как можно плотнее.



Убираем в холодильник на час.



Затем режем его на кусочки по 3 см, отрезая некрасивые концы и формируя своеобразные роллы.
Вкусные рулеты из лаваша с крабовыми палочками готовы! Можно подавать на стол.

Этот рецепт универсален, можно заменять продукты на любые имеющиеся в холодильнике. Блюдо не требует термической обработки и его спокойно можно приготовить заранее.
А шикарные на вид рулетики смогут прекрасно дополнить праздничный стол.

Приятного аппетита!