_____________________
рецепты с фото
сборник
от поваров
кухня
секреты
приправы
питание
похудение
Кулинария /
Бутерброды /
Суши и роллы /
Салаты и закуски /
Супы /
Вторые блюда /
Десерты /
Напитки /
Заготовки
рецепты выпечки
Пирог с черной смородиной домашний рецепт
ингредиенты
приготовление
рекомендации
Пирог из черной смородины - одно из самых любимых блюд в нашей семье.
Причем, со свежей смородиной, а не с вареньем того или иного типа.
Рецепт получается менее сладким чем привычные рецепты пирогов и с изрядной долей кислинки.
Однако он настолько вкусный и ароматный, что зимой остается только вздыхать, вспоминая это летнее кулинарное чудо...
ингредиенты:
- пшеничная мука - 2 ст.;
- молоко коровье - 160 мл. (натуральное! это вам не жидкость из пакетов);
- сахарный песок - 100 г;
- смородина черная - 1 ст.;
- маргарин - 50 г;
- разрыхлитель для теста - 10 г;
- пудра сахарная - 1,5 ст. л.;
- яйцо куриное - 4 шт.;
- какао - 2 ст. л.
рецепт приготовления
Тщательно промыть свежую смородину и дать обсохнуть.
Взбить три яйца так, чтобы получилась однородная пышная масса.
Добавить 70 гр сахара. Взбить до полного его растворения.
Растопить весь маргарин.
Добавить его в смесь. Взбить.
Добавить 100 г молока.
Добавить муку полтора стакана и разрыхлитель 8 г. Взбить.
Вылить почти все в форму для запекания. Оставить в чашке примерно три ложки.
Разбить одно яйцо в чашку с оставшимся тестом. Взбить.
Добавить 30 гр сахара, все какао и 60 мл молока. Взбить.
Добавить полстакана муки и 2 г разрыхлителя. Взбить.
Тесто получилось шоколадным.
Выложить подготовленные ягоды равномерно по всей поверхности светлого теста.
Вылить темное тесто поверх ягод.
Выпекать в духовке разогретой до 200 градусов около 35-45 минут.
Выложить готовую выпечку на блюдо и посыпать для красоты сверху сахарной пудрой.
Вкусный пирог с черной смородиной готов!
Подавать десерт лучше в холодном виде с любым напитком по Вашему вкусу.
Приятного аппетита!
комментарии:
- "... Пирог получился домашний, но такой вкусный! Готовила со смородиной протертой, слегка уменьшила сахар в тесте. ..."
(Вика)
- "... эх... опять моя любимая смородина! я бы ее в любом виде ела и тазиками :)) ..."
(Маргарита Сергеевна)
*** Аналогично! ***
Аленка Аленкина
с рецептом пирога с черной смородиной часто смотрят кулинарные блюда:
Пирог с клубникой
Пирог с грушей
Лимонный пирог
Пирог с крыжовником
_____________________
категории блюд
домашний хлеб
морепродукты
холодные
первые блюда
горячие
выпечка и торты
настойки
консервирование
<<< домашние рецепты
пошаговые рецепты
сборник рецептов
блюда от поваров
слова и термины
в помощь хозяйкам
питание и вес
еда картинки
пирог с черной смородиной в духовке