рецепты с фото рецепты хозяек сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки

рецепты салатов

Новогодний салат Елочка

фото вкусного новогоднего салата Елочка на тарелке

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация

Без чего не может обойтись каждый Новый Год? Правильно. Конечно же без елки.
Вот салат в виде новогодней елочеи я и решила сделать!
Дальше дело техники и творческих способностей на уровне младшей группы детского сада.
Сформировала на тарелке конус из салатной массы. Натыкала в него укроп по всей поверхности. Получилась елка на загляденье.
Нарядила «елочку» звездой и квадратными игрушками - прямо Новым Годом запахло.

Итак, вот история чудесного новогоднего превращения обычного оливье...

***

Ингредиенты:

- колбаса вареная - 500 г;
- яйцо куриное - 10 шт.;
- консервированный горошек - 1 банка;
- морковь - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- луковица - 1 шт.;
- картофель - 8 шт.;
- майонез - 5 ст. л.;
- укроп - для украшения;
- яблоки - 2 шт.


время приготовления: меньше часа  
пищевая ценность: 10 см. таблицы

фото ингредиентов для новогоднего салата Елочка

Вот все исходные продукты для праздничной новогодней закуски


***

Рецепт приготовления

Отварить до полной готовности картофель с морковью

Отварить до полной готовности картофель с морковью.

Отварить во второй кастрюле яйца вкрутую

Отварить во второй кастрюле яйца вкрутую.

Порезать колбасу на небольшие кубики

Порезать колбасу на небольшие кубики.

Очистить от шелухи, помыть и измельчить на разделочной доске луковицу

Очистить от шелухи, помыть и измельчить на разделочной доске луковицу.

Очистить заранее отваренную морковь и нарезать ее небольшим кубиком

Очистить заранее отваренную морковь и нарезать ее небольшими кубиками.

Очистить отваренный картофель и порезать на небольшие кубики, пошаговое фото  приготовления новогоднего салата Ёлочка

Очистить от кожуры отваренную картошку и нарезать кубиками.

Очистить от скорлупы заранее отваренные и остуженные яйца и нарезать их небольшим кубиком

Очистить от скорлупы заранее отваренные и остуженные яйца и нарезать.

Поместить все измельченные ингредиенты в глубокую кастрюлю

Поместить все измельченные ингредиенты в глубокую кастрюлю. Отделить от зеленого горошка жидкость. Добавить горошек в кастрюлю.

Перемешать тщательно салат

Перемешать тщательно салат, посолив его и добавив к нему необходимое количество майонеза.

Сформировать из полученной массы на красивой тарелке форму конуса

Сформировать из полученной массы на красивой тарелке форму конуса, утрамбовав тщательно руками.

Подготовить веточки укропа и начать украшать сформированный конус снизу вверх

Подготовить веточки укропа и начать украшать сформированный конус с низу в верх.

Вырезать из моркови «украшения» для «елочки»

Вырезать из моркови «украшения» для «елочки»: одну звезду и около 20 «игрушек».

Украсить салат «игрушками» и установить «звезду»

Украсить салат «игрушками» и установить «звезду».

Салат Елочка фото

Вкусный новогодний салат Елочка готов!


Как я и предполагала, мои были в восторге от моей пусть и детской, но нарядно-тематической подачи. Они даже не решались вонзить в салат ложку.
Пришлось это сделать мне, холодно и решительно, чтобы лишний раз не расстраиваться, что мои художественные труды не так долго будут радовать глаз, как настоящая елка, стоящая в зале.

Приятного аппетита!

P.S. Стоит упомянуть, что салат оливье - идеальный материал для художественной лепки. Вот ребенок перейдет в садике в группу постарше, мы тогда снеговика из салата вылепим. Или Снегурочку. Оливье все стерпит.
Лень моя почти безгранична - даже салат "елочку" можно (и нужно, наверное) было делать по-другому. Как елку. Правда, я не знаю как растут ветки у настоящего дерева, но у моей пластиковой елки все четко - 4х4. Четыре уровня по четыре ветки.
И салат по этой схеме можно делать уже не только из укропа, но и из более "мясистой" зелени (из той же петрушки, например) - выкладываем тонкий слой салата, разравниваем, кладем крестиком четыре "еловых веточки" - первый ряд самых больших ветвей. Прихватываем "корни" веток следующим слоем салата, разравниваем и кладем еще четыре ветки поменьше и слегка со сдвигом, накладываем салат и ... - посмотрите как собирается ваша пластиковая елка и действуйте! Красоты салат будет сказочной!
Как на Новый Год и положено.

полезные советы:

- в виде дополнительных «елочных» украшений можно использовать не только морковь, но и консервированную кукурузу или мелкую фасоль.

- еще один простой способ изменить вкус и внешний вид привычного новогоднего блюда - салат изначально можно сделать слоеным, то есть не перемешивать все ингредиенты вместе, а выложить их слоями, промазав каждый слой майонезом.

- очень необычно салат будет выглядеть, если сделать его порционным, тогда на столе будут стоять несколько маленьких симпатичных «елочек», по одной на каждого присутствующего гостя.

из комментариев посетителей:

- "... спасибо большущее за идею как красиво выложить салат! так празднично, прелесть! и салатик вкусный, конечно ..."
(Надежда Борисовна)
- "... Я придумала похожий рецепт, только добавляю ещё тертый сыр ..."
(Яна)
*** Честно говоря, в "елочку" можно почти любой салат превратить. И что ценно - он годится для любого года, независимо от Восточного календаря! ***
Аленка Аленкина

с приготовлением салата Елочка часто смотрят следующие блюда:




Простые домашние рецепты





в начало рецепта с фото Новогодний салат Елочка



что приготовить вкусного из простых продуктов на своей кухне легко и быстро - кулинария для начинающих от Аленки Аленкиной