Без чего не может обойтись каждый Новый Год? Правильно. Конечно же без елки.
Вот салат в виде новогодней елочеи я и решила сделать!
Дальше дело техники и творческих способностей на уровне младшей группы детского сада.
Сформировала на тарелке конус из салатной массы. Натыкала в него укроп по всей поверхности. Получилась елка на загляденье.
Нарядила «елочку» звездой и квадратными игрушками - прямо Новым Годом запахло.

Итак, вот история чудесного новогоднего превращения обычного оливье...

Ингредиенты

- колбаса вареная - 500 г;
- яйцо куриное - 10 шт.;
- консервированный горошек - 1 банка;
- морковь - 1 шт.;
- соль, перец молотый, специи - по вкусу;
- лук репчатый - 1 шт.;
- картофель - 8 шт.;
- майонез - 5 ст. л.;
- укроп - для украшения;
- яблоки - 2 шт.

Приготовление

Отварить до полной готовности картофель с морковью.



Отварить во второй кастрюле яйца вкрутую.



Порезать колбасу на небольшие кубики.



Очистить от шелухи, помыть и измельчить на разделочной доске луковицу.



Очистить заранее отваренную морковь и нарезать ее небольшими кубиками.



Очистить от кожуры отваренную картошку и нарезать кубиками.



Очистить от скорлупы заранее отваренные и остуженные яйца и нарезать.



Поместить все измельченные ингредиенты в глубокую кастрюлю. Отделить от зеленого горошка жидкость. Добавить горошек в кастрюлю.



Перемешать тщательно салат, посолив его и добавив к нему необходимое количество майонеза.



Сформировать из полученной массы на красивой тарелке форму конуса, утрамбовав тщательно руками.



Подготовить веточки укропа и начать украшать сформированный конус с низу в верх.



Вырезать из моркови «украшения» для «елочки»: одну звезду и около 20 «игрушек».



Украсить салат «игрушками» и установить «звезду».



"Елочка" готова!

Как я и предполагала, мои были в восторге от моей пусть и детской, но нарядно-тематической подачи. Они даже не решались вонзить в салат ложку.
Пришлось это сделать мне, холодно и решительно, чтобы лишний раз не расстраиваться, что мои художественные труды не так долго будут радовать глаз, как настоящая елка, стоящая в зале.



Приятного аппетита!