Салат Курочка Ряба

фото вкусного салата Курочка Ряба с курицей и грибами

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Не задумывались, почему салат называется «Курочка Ряба»?
Ведь по сказке, где "снесла Курочка Ряба яичко, да не простое, а золотое...", все получили, что хотели - кому белок, да желток, а кому и золотая скорлупа.
А вот в классическом рецепте этого салата яйца не используются!
В салате - только курица. Считай, сама Ряба ...

Нам проще пустить под нож "курицу которая несет золотые яйца", чем дожидаться "светлого будущего"!

Этот куриный салат с шампиньонами я готовлю регулярно и не считаю его особо праздничным блюдом.
В нашей семье его едят и как закуску, и как гарнир, и как отдельное кушанье.
И на ужин, и на обед, и на завтрак. Очень удобно и выгодно. Для ленивых хозяек особенно.

Рецепт простой, быстрый и вкусный!

ингредиенты:

- куриная грудка - 1 шт. (отварная);
- шампиньоны сырые - 500 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- зеленый горошек - 1 банка;
- соленые огурцы - 2 шт. (у меня были совсем маленькие, положила 5 штук);
- майонез - около 200 г;
- соль, перец - по вкусу;


фото ингредиентов для салата Курочка Ряба

приготовление

Начнем готовить салат с грибов.

Шампиньоны нарезать и пожарить

Шампиньоны порезать, пожарить до готовности, посолить по вкусу.

грудку нарезать кубиками

Уже отваренную куриную грудку разделать на небольше кубики

Лук добавить к курице

Лук измельчить и добавить к курице.

нарезать огурцы

Соленые огурцы нарезать соломкой

Добавить горошек

Добавить в емкость огурцы и консервированный зеленый горошек (с горошка слить воду из банки, некоторые не догадываются).

грибы ввести в смесь

Остывшие грибы выложить ко всем составляющим салата.

салат Курочка Ряба заправить майонезом, пошаговое фото приготовления

Заправить майонезом и все хорошо перемешать.

салат Курочка Ряба фото

Вкусный салат Курочка Ряба готов!

Блюдо можно подавать на стол. И просто, и вкусно, и довольно быстро.

Приятного аппетита!

советы повара:

- Варёное куриное мясо лучше не резать, а разделять на волокна. Таким образом, салат получается нежнее!

- Если Вы не являетесь любителями шампиньонов, их с успехом можно заменить черносливом.

- Можно превратить салат в "настоящую" Курочку рябу - поверхность салата следует обсыпать мелко тёртой отварной морковью; «нарисовать» сыром или яичным белком голову и крылья птички, глазки сделать из маслин, а клюв и гребешок – из кусочков сладкого перца.

комментарии:

- "... сделала такой салатик на свой юбилей, отнесла на работу, все были в восторге, очень понравился и не дорогой ..."
(Ольга)
- "... хороший салат, справился с приготовлением сам ..."
(Олег)
- "... никогда не знала, что этот салат так называется, мы его домашним всегда называли ..."
(ЗлаЯ)
- "... настоящая Курочка Ряба получается только с настоящими лесными грибами. а так это что-то на западный манер с шампиньонами ..."
(ЗлоЙ)
- "... Очень вкусный салатик! Так и хочется, чтобы курочка Ряба его еще принесла! ..."
(Фрау)

посмотрите еще рецепты:



<<<   вкусные домашние рецепты







в начало страницы