пошаговые с фото блюда от поваров сборник рецептов похудение изображения

рецепты салатов

Салат с куриным филе

фото вкусного салата с куриным филе и болгарским перцем в салатнице

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Вот еще один рецепт простого салата - салат с куриным филе. Салат с курицей, проще говоря. Подобных рецептов много, благо салаты готовятся быстро да и в приготовлении очень легкие.

В данном конкретном случае я использую только куриное филе, молодой редис, сладкий перец и ничего больше (почти).
Приготовить такой салат из курицы можно довольно просто, а просто вкусно и необычно.
Не стыдно и гостей угостить за праздничным столом, и для домашнего обеда подойдет.
Если курица готова, то изобразить такой салатик - минутное дело.

ингредиенты:

- филе куриное - 350 г (можно взять грудку от покупной копченой курицы или от курицы-гриль - тогда салат делается почти мгновенно);
- листья салата - 6 шт.;
- редис - 300 г;
- сладкий перец - 1 шт.;
- сметана - 80 г;
- свежая петрушка, укроп - по вкусу;
- чеснок - 3 зубчика;
- соль, перец молотый, специи - по вкусу.


фото исходных продуктов для приготовления салата с куриным филе

рецепт приготовления

Опустить в кастрюлю с водой куриное филе

Опустить в кастрюлю с водой предварительно промытое филе и поставить на огонь.

филе довести до кипения

Довести до кипения и снять образовавшуюся пенку.

Готовить мясо на тихом огне 15-20 минут

Готовить на тихом огне около 15-20 минут до полной готовности. Заодно получаем и куриный бульон. Бульон не солим!

нарезать редис тонкими кружочками

За это время нам следует помыть и нарезать редис тонкими кружочками. Можно и соломкой, для большей эстетики и совершенства образа. Если не лень.

Порезать перец тонкой соломкой

Помыть перец и очистить от семечек. Порезать его тонкой соломкой.

чеснок измельчить

Очистить чеснок и измельчить. Можно прессом, а можно и в блендере.

подготовить зелень

Помыть всю зелень. Листья салата порвать руками, а укроп с петрушкой нарезать.

отваренное куриное филе нарезать тонкой соломкой

Порезать отваренное филе тонкой соломкой.

все ингредиенты салата переложить в салатницу

Поместить все ингредиенты в красивую салатницу.

Посолить и добавить сметану

Посолить и добавить сметану.

Салат с куриным филе, сладким перцем и редисом

Все тщательно перемешать.

салат с куриным филе фото

Вкусный салат с куриным филе готов!


Редис в этом блюде придает определенную остроту и свежесть привычному куриному блюду.

Кушайте на здоровье!

советы повара:

- Салат получается очень сытным и вполне может заменить основное блюдо на ужин.

- Для заправки некоторые рекомендуют использовать сырой куриный белок... Не советую, особенно из покупных яиц - сальмонеллез, знаете ли, штука неприятная.

- Закуску можно подавать сразу после приготовления, но если перед подачей блюдо выдержать минут 30 в холодном месте, оно будет значительно вкуснее.

комментарии:

- "... такой салат я делала неоднократно, только редис соломкой нарезала. Очень вкусный! ..."
(Надя)
- "... Отличный салатик. Я его регулярно готовлю - всем нравится ..."
(Е.В.)

с рецептом салата с куриным филе часто смотрят следующие закуски:



<<<   домашние рецепты с фото






к началу



для прекрасных кулинарок
молодых кухарок и искусных поварих
что приготовить вкусного домашним
обильные яства и изысканные кушанья
поварское искусство и кухонные хитрости
в поваренной книге "Еда это просто"