|
_____________________
|
рецепты салатов
Салатов с грибами и курицей множество. Это определяется и удачным сочетанием ингредиентов, и разнообразием видов грибов, и легкостью, с которой можно "изобрести" новые рецепты. Например, сочетание курицы и картофеля с грибами традиционно для русской кухни, и казалось бы, что тут может быть нового? Однако, если к этому сочетанию добавить ещё несколько продуктов, да расположить их в определённом порядке, то получим рецепт очень интересного и вкусного блюда. ингредиенты: - курица - 1 шт. (филе куриной грудки); - картофель - 2 шт.; - морковь - 1 шт.; - лук репчатый - 1 шт.; - маринованные грибы - 1 банка; - куриное яйцо - 3 шт.; - твердый сыр - 300 г; - соус майонез - 250 г; - соль, перец, чеснок, специи - по вкусу. рецепт приготовленияОчень красиво получается приготовить, когда морковка натерта на терке длинной соломкой, как для моркови по-корейски.
Натертую морковь выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом или растительным и обжарить до готовности. 
Луковицу нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в масле до готовности. 
Куриную грудку отварить. Бульон не солить, но можно добавить в него чеснок, пряные специи и лук с морковкой. Куриную грудку нарезать кубиками или соломкой. 
Готовой моркови для слоеного салата необходимо дать полностью остыть, как и жареному луку. Приступаем к сборке слоеного салата. 
Нарезанную отварную грудку смазать майонезом. Кстати, куриную грудку не обязательно варить, ее можно и поджарить. 
Выложить остывшие овощи следующими слоями, после курицы. 
Этот слой не стоит смазывать. Овощи обжарены в масле и уже достаточно жирные. 
Картофель натереть на крупной терке и смазать майонезом. 
С маринованных грибов слить рассол, удалить перец, выложить следующим слоем за картофелем. 
Яйцо натереть на терке, выложить на грибы и смазать. 
Последний слой - сыр, он же и украсит салат. 
Вкусный салат с грибами и курицей готов! Дайте ему пропитаться 3-4 часа и можно подавать на стол. 
Попробуйте, салатик сытный и это действительно вкусно!
с рецептом салата с грибами и курицей часто смотрят кулинарные блюда:Салат с маринованными шампиньонами и копченой курицейКак вариант можно использовать в салате копченую курицу.Приготовление аналогично показанному выше, но вкус более праздничный. состав: - Маринованные шампиньоны - 200 г - Копченая куриная грудка - 200 г - Сыр - 150 г - Яйца куриные - 5 штук - Майонез - по вкусу - Зелень - по вкусу 
приготовление: Отделить белки от желтков и по отдельности натереть на терке. Филе грудки и шампиньоны мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем салат слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез, желтки. Украшаем зеленью и подаем на стол. |
_____________________
категории блюд
|
