Идеальным кандидатом на центральное место на праздничном столе является слоеный салат «грибная поляна». Великолепное блюдо с грибами.

В рецепт входит вполне стандартный набор продуктов - курица, грибы и сыр с овощами. Их сочетание уже проверено многократно - получается очень вкусно. И красиво.

Требуется только подготовить все ингредиенты (измельчить все, кроме грибов) и выложить в выбранную посуду слоями, не забывая некоторые из них солить и поливать майонезом.

ингредиенты:

- сыр твердый - 150 г;
- маринованные шампиньоны - 1 банка;
- зеленый лук - 70 г;
- яйца куриные - 5 шт.;
- филе куриное - 250 г;
- картофель - 8 шт.;
- майонез - 4 ст. л.;
- морковь - 2 шт.;
- зелень, укроп - для украшения;
- соль, перец, специи - по вкусу.



Некоторые вводят в состав еще и огурцы, но я их здесь не использую из-за лишней жидкости.

пошаговый рецепт с фото

Для начала все очистим, помоем и отварим.



Отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности.



Отварить яйца вкрутую и картофель в мундире вместе с морковью до полной готовности.



Выбрать необходимую форму для салата и обтянуть внутри всю поверхность пищевой пленкой.



Открыть грибы и слить из банки всю жидкость.



Выложить первый ряд шампиньонами. Грибы надо укладывать шляпками вниз - они в итоге будут самым верхним слоем нашего блюда.



Промыть зеленый лук под проточной водой и измельчить.



Распределить равномерно по грибам измельченную зелень.



Натереть сыр на терке с крупными отверстиями.



Распределить равномерно по зелени.



Салат обильно полить майонезом.



Очистить остывшие яйца от скорлупы и нарезать их небольшими кубиками.



Распределить ровным слоем по майонезу.



Еще раз полить майонезом и посолить по вкусу.



Очистить остывшую морковь и порезать ее на небольшие кубики.



Равномерно выложить поверх майонеза.



Нарезать остывшее филе небольшими кусочками.



Распределить ровным слоем по моркови.



Опять полить майонезом.



Очистить от кожуры остывшие клубни картофеля в мундире и порезать на небольшие кубики.



Выложить картошку так, чтобы сверху получился ровный горизонтальный слой - после "великого переворота" это будет основанием "грибной поляны".



Посолить и накрыть емкость с собранным салатом сверху тарелкой.



Накрытую емкость быстро, но плавно, перевернуть. Аккуратно снять форму и пищевую пленку.
Праздничный вкусный салат Грибная поляна готов!

Приятного аппетита!

комментарии: - "... очень красивый салатик и вкусный! ..." (Инга) - "... я делала с маринованными опятами и шампиньонами - сказка! ..." (Стася) - "... а у меня грибы прилипли к форме, в итоге пришлось по краю пройти ножом, если бы не этот способ, то ковыряли бы ложкой из миски ..." (Елена) - "... сделал с солеными рыжиками - красота и вкус необыкновенные ..." (Сергей)