пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты домашних алкогольных напитков

Вино из груш

фото вкусного домашнего вина из груш в бокале

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Груши не так часто становятся основой домашних плодовых вин. А зря.
Кроме изысканного грушевого вкуса, этот напиток обладает еще приятным ароматом.

Вино из груш (сидр грушевый, по классификации) делается очень просто.
Фактически также, как и почти все вина собственного приготовления в домашних условиях.

Рзница чаще всего в конкретной рецептуре и исходном сырье. >

ингредиенты:

- Груши – 2 кг;
- Изюм – 100 г;
- Сахар – 1 кг;
- Вода – 1,5 л.


фото ингредиентов для домашнего вина из груш



рецепт приготовления

Воду брать из колодца или чистого родника. Если таковой не найдется, то прокипятите обычную воду. Но лучше все-таки взять живую воду.

Растворить сахар в воде

По рецепту добавить сахара и растворить в воде. Воду стоит немного подогреть до 30 градусов.

Груши необходимо промыть и нарезать дольками

Груши необходимо промыть. Обработать груши на предмет гнили и семян. Нарезать мякоть дольками. (Сок здесь выжимать не будем - груши мягкие перебродят и так!)

В банку сложить груши и налить сироп

Приготовить емкости для брожения - банку помыть и высушить.
В банку сложить груши и налить сироп. В банке должно остаться свободное место.

Добавить изюм и перемешать все деревянной ложкой

Добавить изюм и перемешать все деревянной ложкой. Изюм мыть не следует, так как на его поверхности находятся живые дрожжи.

Надеваем на банку перчатку медицинскую с дырочкой, пошаговое фото вина из груш

Надеваем на банку перчатку медицинскую с дырочкой в пальце от иглы - будет "гидрозатвором".

Ставим банку с вином в теплое и темноватое место, фото

Ставим бродить в теплое и темное место. Брожение начнется через пару дней и перчатка поднимется.

После того как перчатка сдуется, необходимо перелить содержимое в другую банку через трубочку ("снять с осадка" это называется у виноделов). Старайтесь осадок не задеть.
На новую банку опять надеть перчатку и перенести ее в темное и прохладное место на несколько месяцев.

Вино из груш фото

Затем разлить готовое грушевое вино по бутылкам и герметично закрыть. Со временем оно станет светлее и ароматнее.


Вкусное вино из груш напоминает яблочное, только слаще и ароматнее.

Приятного аппетита!

комментарии:

- "... Рекомендуют грушу в пюре перекручивать, это обязательно? ..."
(Андрей)
*** Вы же видите - здесь просто кусочками. Пока "сырье" будет бродить все само в пюре разойдется. А лучше всего делать из грушевого сока. ***
Аленка Аленкина


с рецептом вина из груш часто смотрят еще и вот эти напитки:



<<<   домашние рецепты

вкусная еда легко из привычных продуктов и никто не уйдет голодным




видео    готовим    этикет    приправы    меры веса    калорийность    фото   



к началу



вино из груши в домашних условиях