Существует множество летних салатов из овощей, однако один из самых популярных видов - "зеленый салат".
Вы можете вносить в эти салаты любые изменения, главное, сохранить основную идею блюда - свежий, зеленый и полезный.

Любители остренького могут добавить в рецепт немного мелко порубленного чеснока или нарезанный полукольцами сладкий лук. Ну, а для тех кто на диете рекомендую заменить майонез йогуртом или сметаной и попробовать это блюдо в облегченном варианте. Кстати, и яйцо можно с успехом заменить на авокадо, например.

Готовить этот овощной салат необходимо непосредственно перед подачей и на один раз.

Ингредиенты

- огурцы свежие - 2 шт.;
- яйцо куриное - 2 шт.;
- редис - 3 шт.;
- большой пучок салата;
- укроп - по вкусу;
- зеленый лук - по вкусу;
- майонез - по вкусу;
- соль, перец - по вкусу.

Приготовление

Тщательно перемываем всю зелень и откидываем на дуршлаг, чтобы стекло максимальное количество жидкости.

Берем миску побольше.



Нарезаем салат полосками, приблизительно в 1 см.



Добавляем нарезанный укроп и зеленый лук.



Редиску нарезаем небольшими кусочками.



Огурцы нарезаем также кубиками.



Добавляем нарезанные отварные яйца и солим. Перемешиваем всю массу.



Теперь очередь майонеза. Или можно сделать заправку на основе растительного масла и лимонного сока.



Просто и быстро, витаминно и малокалорийно.

Осталось добавить зелени, все хорошо перемешать и пора подавать на стол.

Приятного аппетита!