В данном случае, слоеный пирог - это простейшая выпечка из готового покупного слоеного теста. Его достаточно раскатать, затем выложить на него начинку, свернуть и поставить в духовку. Приготовление пирога можно считать законченным.

Ввыпечку делаем в виде косички или батона, а начинкой для таких пирогов могут быть вареная колбаса, сыр и помидоры. Плучается "пирог слоеный" в полном смысле этого слова - слоеное тесто и многослойная начинка.

Делать такое блюдо не сложнее горячих бутербродов, а времени на это уйдет не больше 30 минут.

ингредиенты:

- слоеное тесто - 500 г (покупное);
- сыр твердый - 150 г;
- колбаса вареная - 300 г;
- помидор - 1–2 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.

рецепт приготовления

Чтобы приготовить пирог сначала достаем из морозилки слоеное тесто и размораживаем, согласно инструкции на упаковке, в течение 20-30 минут.
Для этого пирога подойдет тесто как бездрожжевое, так и дрожжевое. В моем случае - дрожжевое, состоящее из двух пластов. Поэтому делать буду не один пирог, а пару небольших.

Итак, раскатываем тесто в виде большого прямоугольника, работая скалкой в одном направлении.



Колбасу режем тонкими кружками, а затем разрезаем их напополам.



Сыр для слоеного пирога можно тонко нарезать, но мне захотелось натереть его на крупной терке.



Помидоры нарезаем колечками. Если томат крупный, хватит и одного.



Тесто визуально делим на три вертикальные части, та часть, которая окажется по центру и будет границей для начинки.



Первым слоем выкладываем колечки лука.



Затем ломтики колбасы.



Накрываем начинку кружочками томата



и "укрываем" слоем из натертого сыра. Сыр у меня оказался достаточно соленый, поэтому подсаливать пироог я не стала.



На оставшемся слоеном тесте делаем под наклоном параллельные надрезы через каждые 5 см.



Заплетаем "косичку", для этого начинаем поочерёдно с обеих сторон заворачивать тесто крест - накрест.



Края теста, по возможности, нужно защипнуть.



Любому дрожжевому тесту перед выпеканием необходимо дать время для расстойки, чтобы выпечка успела подняться.



Для того чтобы слоеный пирог стал румяным, смазываем его поверхность желтком или предварительно растопленным сливочным маслом.



Отправляем на противень и ставим в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Как только появится румяная корочка - вкусный слоеный пирог готов!



Приготовление такой выпечки не отнимет у вас много времени и усилий. Хорош такой пирог как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!