Из обычной белокочанной капусты в духовке без особых хлопот получается отличное вкусное второе блюдо, рецепт приготовления которого очень напоминает обычную запеканку.
Все выкладывается в форму и отправляется в духовку на 30 минут и великолепный ужин на столе. Или обед, без мяса но довольно сытный.

Капуста в духовке получается со сливочным вкусом благодаря сметанному соусу, в котором она запекается, и с красивой хрустящей корочкой из панировочных сухарей.

ингредиенты:

- капуста - 1 кочан;
- куриное яйцо - 2 шт.;
- укроп - по вкусу;
- чеснок - 1 зубчик;
- сметана 15% - 2 ст. л.;
- майонез нежирный - 2 ст. л.;
- мука пшеничная - 2 ст. л.;
- картофельный крахмал - 2 ст. л.;
- молотый перец, соль - по вкусу.

пошаговый рецепт с фото

Для начала прогреваем духовку до 200 градусов.



Капусту шинкуем тонкой соломкой. Для этих целей можно использовать специальный нож.



Готовую капустную соломку необходимо обмять руками, пока она не даст сок и не станет мягкой.



Зелень укропа мелко режем и добавляем к капусте.



Зубчик чеснока пропускаем через пресс и тоже добавляем к капусте.



К полученной массе добавляем перец.



Теперь займемся заправкой для капусты. Для этого в миску разбиваем пару куриных яиц.



Кладем по паре ложек сметаны и майонеза.



Добавляем 2 ложки картофельного крахмала



и 2 ложки пшеничной муки.



Хорошо перемешиваем венчиком или обычной вилкой, взбивать нет необходимости.



Выливаем заправку в капустную массу



и перемешиваем.



Форму для выпечки (в моем случае это сковорода) смазываем небольшим количеством растительного или оливкового масла и посыпаем панировочными сухарями.



Сухари нужны исключительно для получения хрустящей корочки снизу. Выкладываем массу в форму и разравниваем.



Сыр натираем на крупной терке



и обильно посыпаем им сверху.



Духовка к этому времени уже нагрелась - форму отправляем в печь. Запекать будем 30 минут.

Через полчаса вкусная капуста в духовке готова!

На приготовление запеченной в духовке капусты ушло 45 минут.



Очень приятный нежный вкус.

Приятного аппетита!