Медовые пряники домашние рецепт от хозяйки

У многих народов Европы медовые пряники это очень популярные сладости и традиционное угощение на праздники. Их можно даже разрисовывать цветной глазурью, украшать елку и дарить друзьям.



Приготовить настоящее медовое лакомство в домашних условиях можно менее чем за час.
Благо тесто очень простое, никаких дрожжей не требует, и его не нужно выдерживать в холодильнике. Сразу после замеса можно приступать к выпечке.
Медовые пряники по этому рецепту мягкие внутри, а сверху хрустящая корочка.




ингредиенты:

для теста:
- полстакана меда;
- полстакана сахара;
- 50 мл воды;
- 100 грамм масла;
- пару яиц;
- муки около трех стаканов;
- чайную ложку соды без горки.

для глазури:
- ложка молока (воды)
- три ложки пудры сахарной

рецепт приготовления

В начале приготовления надо положить сахар, масло, мед в кастрюльку и налить воды.



Нагревать смесь меда с маслом до кипения.



В кипящую смесь всыпать соду, все сразу начнет пениться.



Положить сначала половину муки и замесить тесто.



Когда тесто станет теплым, вмешать в него по очереди яйца и высыпать оставшуюся муку.



С учетом того, что по мере остывания тесто становится более плотным, то муку сыпать частями, чтобы тесто не стало слишком крутым.

Формировать пряники можно разными способами:
отделять округлые кусочки теста руками;
резать раскатанное тесто стаканом или формой;
лепить из теста любые фигурки.



Закрыть противень бумагой и положить пряники, оставляя между ними место.



Испечь пряники в духовке. Готовятся они быстро примерно 20 минут при 180 градусах.



После того, как пряники остынут, их можно украсить по своему вкусу. Из молока и сахара можно сделать самую быструю глазурь для медовых пряников. Смазать пряники при помощи кисточки.



Вкусные медовые пряники готовы! Мягкие,



Получаются они мягкими ароматными. Вкус изумительно медовый.



Отличное дополнение к домашнему чаепитию и в обычный день и в праздники!

Приятного аппетита!