Этикет на даче

- Если вы планируете шумную вечеринку на даче – предупредите об этом соседей. Как правило, люди гораздо мягче относятся к шумным компаниям по соседству, если они заранее об этом знают. Если отношения с соседями хорошие, то нелишним будет угостить их парой шампуров шашлыка в качестве компенсации за предоставленные неудобства.

- Брать у соседей садовую мебель, мангалы и прочее можно только с их разрешения. Если соседей нет на участке, то лучше позвонить им и спросить разрешения. Если такой возможности нет – то лучше не брать чужое имущество, даже если у вас с соседями прекрасные отношения.

- Если вы пригласили гостей на дачу – сразу определитесь, до какого времени будет длиться мероприятие. Есть ли возможность гостям уехать на транспорте в поздний час. Согласитесь будет неприятным сюрпризом, если гости за полночь начнут собираться домой и узнают, что последняя электричка/автобус ушла час назад.

- Если гости приезжают на своих автомобилях – то позаботьтесь о парковке. Недопустимо ставить машины перед воротами соседнего дома без согласования с хозяевами. Также нельзя оставлять машины, загораживая проезд. Если организовать парковку нет возможности – заранее предупредите гостей об этом.

- Сразу обговорите с гостями останутся ли они с ночевкой. Ночевку предлагайте только в том случае, если у вас есть возможность разместить гостей (есть достаточно спальных мест, достаточное количество постельных принадлежностей, полотенец).

- Позаботьтесь о развлечениях гостей – это могут быть подвижные игры, бадминтон, танцы, конкурсы или что-то еще, что принято в вашей компании.

- Приведите в порядок не только дом, но и прилегающую территорию до приезда гостей. Скосите траву, уберите садовый инвентарь. На день приезда гостей не планируйте никаких огородных работ.

- Позаботьтесь о минимальном наборе медикаментов – обезболивающие таблетки, активированный уголь, жгут, бинт, йод, пластырь. Также средства от насекомых ложатся на вас, как на хозяев вечеринки

- Позаботьтесь о том, где можно будет укрыться в случае дождя.

Существует два основных способа прима гостей на даче:
- рассадка всех за одним большим столом (можно составить несколько столов поменьше)
- или буфетный вариант – когда есть один фуршетный стол с блюдами и закусками, а посадочные места (стулья, пуфики, скамейки) рассредоточены по участку.
И в том и в другом случае сервировка не должна быть строгой и официальной. Прием на свежем воздухе – это яркие скатерти, цветные салфетки, яркая посуда. Главное - ощущение праздника!

- Готовьте только проверенные блюда. Не готовьте экзотических и сложно сочиненных блюд. Во-первых не все любят эксперименты, а во-вторых вы можете просто не справиться со сложным блюдом. Согласитесь, лучше будет, если ваши гости будут вспоминать вкуснейшие куриные крылышки, а не сырого непрожаренного барашка на вертеле?

- Не пытайтесь угодить всем, но учитывайте интересы. Это значит, что вам нужно знать предпочтения ваших гостей, но вы не обязаны подстраиваться под каждого гостя. Вы не обязаны иметь детское питание или блюда для гостей со специальной диетой. О таких нюансах гости заботятся сами. Максимум, что вы должны учесть это одно-два детских блюда при наличии маленьких детей, вегетарианские блюда при наличии гостей-вегетарианцев, безалкогольные напитки для непьющих.

- Как бы вы не организовали прием, позаботьтесь о напитках и закусках для аперитива. Пока жарится шашлык, гостям нужно чем-то закусить.

- Сервируя стол даже на открытом воздухе, не пренебрегайте правилами сервировки. На столе недопустимы банки, пакеты, пачки с соусом. Это выглядит некрасиво. Одинаковые недорогие пластиковые пиалы будут смотреться куда более выигрышно.

- Убедитесь, что у вас есть достаточное количество посуды: тарелок, приборов, стаканов, бокалов. Если нет – то остановите свой выбор на одноразовой посуде. Это гораздо удобнее и будет выглядеть эстетичнее, чем посуда в разнобой.

- Предусмотрите соответствующие по размеру и назначению стаканы для напитков – смешно будут выглядеть маленькие пластиковые стаканчики, если у вас пивная вечеринка.

- Избегайте клеёнчатых скатертей, лучше использовать бумажные одноразовые, если нет полотняных.

- Кто бы что не говорил – но подавать шашлык на шампурах не принято. Допускаются к подаче только небольшие бамбуковые шпажки. С металлических шампуров шашлык обязательно надо снять. Позаботьтесь о больших блюдах, на которые вы будете выкладывать шашлык и которое вы торжественно водрузите на стол.

- Если гости остаются у вас на два-три дня, то не стоит каждый день закатывать пир. Сделайте торжественный прием в первый день (если гости приезжают к обеду) или во второй день (если гости приезжают ближе к вечеру). В остальное время готовьте обычные блюда.

- Не приезжайте с пустыми руками. Бутылка вина, фрукты, снеки на аперитив – привезите что-то с собой. Хозяева это оценят.

- Если заранее вы не обговорили, что все блюда делятся между участниками вечеринки, то не стоит привозить с собой основное блюдо со словами: «Я вот тоже замариновала рёбрышки, мы их сейчас пожарим!».

- Не приводите с собой того, кто не был приглашен. Если вы хотите взять с собой дополнительного гостя, детей или домашних питомцев - обговорите это заранее. Вряд ли хозяева обрадуются, если ваша собака будет весело скакать по их грядкам, а ребенок рвать красивые цветочки на клумбах.

- Позавтракайте дома. Нет ничего хуже гостя, который выпрашивает еду со словами: «Я такой голодный, я дома не поел».

- Осматривая участок, не высказывайте негативного мнения о его обустройстве, его состоянии и тем более о стоимости использованных материалов. И не давайте непрошенных советов вроде: "а малину-то тебе бы подвязать не мешало бы!"

- Не срывайте ничего с грядок, деревьев, кустов и клумб без разрешения хозяев и не позволяйте это делать своим детям.

- Предложите помощь хозяевам в организации застолья: принести мебель, убрать со стола, нанизать мясо на шампуры. Но не переусердствуйте. Не стоит отодвигать хозяина от мангала или комментировать блюда хозяйки со словами.

- Если вы приезжаете с маленькими детьми – позаботьтесь о детском питании, подгузниках, специальном питье для малыша самостоятельно. Хозяева не обязаны вам это предоставлять.

- Если у вас специальная диета и вам можно всё только паровое, протёртое или еще есть какие-то нюансы в питании, то также позаботьтесь об этом самостоятельно. Либо обговорите с хозяевами это заранее - хозяйка наверняка учтет это в меню.

- То же самое касается принимаемых вами лекарств – берите свои таблетки с собой.

- Никогда не просите еду с собой «для собачки». Если хозяева посчитают нужным – они сами предложат вам взять еду с собой.

- Если вас пригласили на несколько дней, то уместным будет в какой-то из дней съездить в ближайший магазин и купить продукты.

- Соблюдайте форму одежды – если хозяева заранее не обговорили, что к столу можно выходить в купальнике – не стоит излишне оголяться.

- Сразу уточните у хозяев, до какого времени планируется вечеринка и не задерживайтесь позже положенного времени. Не напрашивайтесь на ночёвку, если вам ее не предложили заранее.