пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты вторых блюд

Гречневая каша

фото вкусной гречневой каши в мультиварки

нужные ингредиенты готовим полезные советы

"Различных" способов варки вкусной гречневой каши наши хозяюшки насочиняли много.
Беда в том, что эти рецепты отличаются в основном только количеством заливаемой воды и луком с овощами, которые они зачем-то добавляют в гречку. Да еще иногда и предварительной обжаркой крупы на сковороде.
(да я лучше на макароны перейду, чем буду ее "обжаривать в жиру" перед варкой!)

Попробуем приготовить простую гречневую кашу в мультиварке, без ухищрений и добавок.
Легче всего сварить гречку на воде, хотя и с молочной кашей особых проблем нет.




ингредиенты:

- гречневая крупа - 2 мультстакана (мультстакан - стаканчик из комплекта мультиварки. 150 мл.);
- вода - 4 мультстакана;
- соль - 1 ч. ложка;
- масло сливочное - 25 г.


фото исходных продуктов для гречневой каши


рецепт приготовления

Для начала гречку следует хорошо промыть - достаточно ее просто сполоснуть до состояния прозрачности, как делаем с рисом.

Гречку хорошо промыть под проточной водой, пошаговое фото приготовления гречневой каши

Можно это проделать прямо в чаше мультиварки.

Можно промыть крупу прямо в чаше мультиварки

К промытой гречке добавить воду в пропорции 1:2 и соль.

К промытой гречке добавить воду и соль

Установить режим «гречка», варить по таймеру 35 мин.

варить гречневую кашу по таймеру 35 мин

После сигнала, открыть крышку, добавить сливочное масло и перемешать. Вкусная рассыпчатая гречневая каша готова. Можно подавать на стол.

гречневая каша фото

Проще рецепта просто не бывает. В духовке или на плите кашу варят аналогично, только за временем приходится следить самостоятельно.
Кстати, гречку вообще не замачивают, как это часто приходится делать с другими крупами.
Получается отличный гарнир к блюдам из мяса на ужин или просто полноценный завтрак. А если добавить овощи и соус с грибами, то получим главное блюдо в пост, например.
Введя в состав в начале варки лук, морковь и мясной фарш, можно приготовить гречку по-купечески - очень сытное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита!

советы повара:

- Многие рекомендуют подсохшую после промывания крупу помещать на сковороду и прокаливать. Якобы делается это для того, чтобы после варки гречневая каша стала рассыпчатой и обладала приятным ароматом.

- Не ленитесь использовать мерный стакан - нужны точные пропорции: одна часть гречки, две части воды. Вода должна быть слегка соленой.

- Ни в коем случае не перемешивайте крупу во время варки. Так вы нарушите равномерность температуры. Когда крупа впитает в себя воду, плиту следует выключить и потомить кашу под плотно прижатой крышкой еще минут 5-10.

комментарии:

- "... Гречка просто божественная! Такой рассыпчатой и вкусной каши я не ела!!! ..."
(Карапузик93)
- "... начиталась про обжаривание и в первый же раз спалила где-то четверть гречки на сковородке ..."
(Таня С.)
- "... Как-то на гречневой диете сидела, так там варить ничего не надо, а просто залить на ночь водой и к утру каша готова! С тех пор так и готовлю - промываю крупу несколько раз и обдаю кипятком. Потом заливаю теплой кипяченой водой и оставляю на кухне. Утром солю, добавляю подсолнечное масло и специи - очень вкусно! ..."
(Вика)
*** Знаю этот способ. Пробовала на гречневой диете ***
Аленка Аленкина


с рецептом гречневой каши часто смотрят следующие блюда:



Гречневая каша на молоке в мультиварке

Простейший рецепт и буквально идеальное блюдо.
Процесс полностью аналогичен основному варианту. Только меняем воду на молоко и добавляем немного сливочного масла и сахара.

состав:

- Крупа гречневая – 1 ст.;
- Молоко – 3 ст.;
- Масло сливочное – 50 г;
- Сахар – 3 ст. л.;
- Соль – по вкусу.

Гречневая каша на молоке в мультиварке фото

приготовление:

Гречневую крупу перебрать и промыть.
Выложть в чашу мультиваоки и добавить сахарный песок, мягкое сливочное масло и соль.
Размешать все ингредиенты и влить молоко. Перемешать и добавить масло.
В ключить мультиварку в режиме «Молочные каши».
Когда прибор известит о готовности каши, оставить ее в режиме подогрева еще на 10-15 минут.
Вкуснейшая молочная каша из гречки готова!

<<<   домашние рецепты







к началу



гречка отварная