|
_____________________
|
рецепты вторых блюд
Кукурузная каша - отличное блюдо, как по вкусовым качествам, так и по содержанию полезных для организма элементов. Однако, рецепты ее не очень популярны в средней полосе России и севернее.
Приготовить кашу из кукурузы довольно просто, единственная сложность – кукурузная крупа легко пригорает, так что варить приходится на маленьком огне, в посуде с толстым дном и постоянно помешивая.
Варка кукурузной каши на молоке в мультиварке полностью избавляет хозяйку от этой проблемы! В неофициальном рейтинге каш, кукурузная названа "самой стройной", так как она "способствует выведению жира из организма"! Так что, готовим и едим только кукурузную кашу! ингредиенты: - 1/2 мультстакана кукурузной крупы (мультстакан - стаканчик из комплекта мультиварки. ровно 150 мл.); - 3 мультстакана молока; - 1 ст. ложка сахара; - 1/2 чайной ложки соли; - 25 грамм сливочного масла. В "мультстаканах" - просто, чтобы не думать о том сколько это в граммах. Объем мультстакана - 150 мл. Хотите, пересчитайте сами. Хотя проще использовать стаканчики от вашей мультиварки - пропорции сохранятся на 100%. 
рецепт приготовления
Крупу тщательно промыть до прозрачной воды 
Влить в чашу мультиварки молоко, положить масло 
Добавить соль, сахар и все перемешать 
На стенках чаши очертить круг сливочным маслом, чтобы молоко «не убежало». Выставить режим «молочная каша» 50 минут и включить «старт». 
После сигнала кашу перемешать и оставить еще на 30 минут на подогреве томиться. 
Через 30 минут вкусная кукурузная каша готова! Почти мамалыга получилась, можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Ни забот, ни хлопот. Да это еще и самая стройная каша, не забывайте! Приятного аппетита! советы повара:- При приготовлении блюда без мультиварки у хозяек добавляется хлопот – крупа требует постоянного внимания, чтобы не подгорела.- Точно также из крупы можно приготовить в мультиварке простую кашу на воде - кукуруза мелкого помола, вода, соль, перец по вкусу, овощи по желанию, на огонь, полчаса и завтрак готов. - Если консистенция получилась слишком густой, можно разбавить молоком, обычным йогуртом или фруктовым пюре. - Из кукурузной крупы можно сделать и несладкую кашу с сыром, например. Для этого в рецепт просто следует добавить какой-нибудь наполнитель: поджарку из лука, сладкий перц с тыквой, куриный фарш и так далее.
с рецептом кукурузной каши часто смотрят кулинарные блюда:
для справки
рейтинг кашСуществует негласный "рейтинг" наших самых распространенных каш, с учетом их полезности и калорийности.Кто его придумал и чем руководствовался кроме Ккал, понять трудно, но, некоторое общее представление о характеристиках этих блюд рейтинг дает: 1 место. Самая витаминная - гречневая. 120 ккал. в 100 г. 2 место. Самая умная – овсянка. 160 ккал в 100 г. 3 место. Самая красивая – перловая. Её называют "кашей красоты". 88 ккал. в 100 г. 4 место. Гороховая. – самая оптимальная. 80 ккал. в 100 г. 5 место. Кукурузная – самая стройная. 86 ккал. в 100 г. 6 место. Рисовая – самая очищающая. 144 ккал. в 100 г. 7 место. Пшенная. – самая сердечная. 89 ккал. в 100 г. 8 место. Манная – самая вредная. 100 ккал. в 100 г. |
_____________________
категории блюд
|
для прекрасных кулинарок
молодых кухарок и искусных поварих
что приготовить вкусного домашним
обильные яства и изысканные кушанья
поварское искусство и кухонные хитрости
в поваренной книге "Еда это просто"
молодых кухарок и искусных поварих
что приготовить вкусного домашним
обильные яства и изысканные кушанья
поварское искусство и кухонные хитрости
в поваренной книге "Еда это просто"