рецепты с фото рецепты хозяек сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки

рецепты десертов

Мраморный кекс

фото вкусного мраморного кекса на разрезе

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация

Именно тесто определяет основной вкус такого десерта как кекс. Если тесто неудачное - никакие наполнители ваш десерт уже не спасут - получите "кирпич" с изюмом или "труху" с джемом.

У меня уже давно отработан рецепт теста который я использую для «мраморного» кекса. И он меня вполне устраивает и по вкусу и по консистенции.

Этот рецепт хорош как для духовки, так и для мультиварки. Кексы и торты из него получаются воздушные и хорошо пропитываются.

***

Ингредиенты:

для теста

- сахар - 1 ст.;
- мука - 1ст.;
- сметана - 1ст.;
- яйцо - 2-3 шт.;
- какао - 2 ст. ложки;
- ванилин - 1 пакетик;
- разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка.

для глазури


- какао порошок - 3 ст. ложки;
- сахарный песок - 3 ст. ложки;
- сметана - 3 ст. ложки;
- масло сливочное - 50 г.


время приготовления: меньше часа  
пищевая ценность: 10 см. таблицы

фото исходных продуктов для мраморного кекса

Исходные продукты для нашего десерта


***

Рецепт приготовления

Яйцо, сахар взбить

Яйцо, сахар взбить до однородной массы.

все взбиваем миксером

взбито до однородной массы

Добавить сметану

Добавить сметану

Добавить разрыхлитель, ванилин, муку

Разрыхлитель, ванилин, муку

Перемешать все до однородной массы

Перемешать все до однородной косистенции.

добавить какао и тщательно перемешать

Готовое тесто разделить на две одинаковые части, в одну из которых, добавить какао. Все тщательно перемешать.

белое и темное тесто

Чашу мультиварки смазать маслом фото

Чашу мультиварки смазать маслом

Вылить белое тесто фото

Вылить белое тесто

Затем влить темное тесто фото

Затем влить темное

трубочкой от сока рисуем рисунок

рисуем рисунок от края к центру

Вилкой или трубочкой от сока рисуем рисунок, от края к центру, не перестарайтесь, а то темное тесто просто закрасит белое. Буквально 3-4 движения!

Чашу с тестом ставим в мультиварку, пошаговое фото приготовления мраморного кекса

Чашу с тестом кекса ставим в мультиварку. Выставляем режим «выпечка» 60 минут. Ждем сигнала.

Сахар, сметану, какао добавить в емкость и нагреть

Пока кекс в мультиварке выпекается, можно сделать глазурь. Сахар, сметану, какао добавить в емкость и нагреть до однородной массы на плите.

глазурь готова

Когда масса будет однородной добавить к ней масло. Когда масло растопится - глазурь готова.

кекс мраморный готов

Наш мраморный кекс готов. Так он выглядит, когда его вынули из мультиварки и перевернули.

кекс мраморный после мультиварки вынули и перевернули

Он же.

фото «мраморного» кекса, горячую глазурь нанести на слегка постывший кекс

Горячую глазурь нанести на слегка подостывший мраморный кекс. Украсить посыпкой или кто чем любит.

Мраморный кекс фото

Вкусный мраморный кекс готов! Дайте ему остыть и пропитаться пару часов.

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... Прекрасный кекс! Очень вкусный, нежный и мягкий. Вместо какао пустила тертый молочный шоколад - объеденье! ..."
(Luubba)
- "... ну, рисунок должен быть на поверхности мраморного кекса, а не внутри ..."
(Валентина)
- "... обычный кекс, но вкусно ..."
(Александр)

с приготовлением мраморного кекса часто смотрят следующие десерты:




Простые домашние рецепты





в начало рецепта с фото Мраморный кекс



что приготовить вкусного из простых продуктов на своей кухне легко и быстро - кулинария для начинающих от Аленки Аленкиной