![]() Оказывается мы и называем пина коладу неправильно, дескать это именно "Пинья колада" (Pina colada — процеженный ананас). И вообще это официальное национальное достояние в стране Пуэрто-Рико. Если же посмотреть на эту "пину" без розовых очков "тропического райского наслаждения", то это просто очередной напиток на основе дешевого рома. С очередной попыткой сделать "rum" пригодным к употреблению. А молоко добавляют исключительно для того, чтобы замаскировать "ананасовую муть", потому что "процеженный" по-пуэрторикански, означает "отсутствие ошметков мякоти", не более того. Отсюда и будем плясать, создавая наш коктейль. Кстати, можем сразу и название придумать "покрасивше", глядя на уже существующие коктейли: - "Девственная Пинья колада" — вообще без рома, но звучит романтично; - "Чи Чи колада" — вместо рома используется водка, а "Чи Чи" - это про "бразильских обезьян", наверное. - "Амареттоколада" — ром Bacardi, ликер Amaretto di Saronno Originale, ликер Сrema di Сocco, ананасовый сок - без комментариев, пейте, что хотите. Для домашнего коктейля название сами придумаете. По испанскому словарю, например. ингредиенты: - 80 мл - белого рома - собственного производства. он немного послаще, чем водка; - 30 мл - ликера Малибу - кокосовый, собственного производства. он вполне заменит "кокосовые сливки". - 10 мл - ликера Бейлиз, тоже собственного, естественно. - 80 мл - ананасового сока, только не берите "нектар"! лучше уж взять сок из банки с консервированными ананасами, только чуть меньше; - Лед примерно 1:1 к объему ингредиентов. можно чуть меньше, по вкусу. Если есть шейкер и желание - трясите эту смесь. Если нет - в домашних условиях отлично подойдет любая кастрюлька или банка, плюс большая ложка или поварешка. приготовление![]() Кладем в стакан много льда. ![]() Наливаем "белый ром" ![]() Наливаем ананасовый сок и ликер "Малибу" ![]() Закрашиваем "Бейлизом" - и вкусный коктейль Пина Колада готов! Трубочки не забудьте и украшения всякие. Кстати, кокосовый можно украшать любыми сладостями и фруктами, а не только "взбитыми сливками и вишней". В данном случае использован виноград. Может и не так красиво, зато можно закусывать этот коктейль "не отходя от кассы". Рецепт проще некуда! Правда, сейчас появились уже готовые "газировки" напитков со вкусом пина колады, дайкири, мохито и пр. Безалкогольные. Инструкция к ним рекомендует - "просто добавь водки" и получишь сказочный коктейль. Правда, мне не понравилось, на вкус - одна химия.
посмотрите еще рецепты: |