пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты из теста

Оладьи из кабачков

фото вкусных оладий из кабачков на тарелке

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Оладьи из кабачков - это и быстро, и просто, и вкусно. Кабачковые оладьи не надоедают, хотя идут и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Рецепты этих нежных, сочных и ароматных оладушек из овощей требуют совсем немного труда на приготовление.
Есть кабачковые оладьи можно и горячими, и холодными, они будут одинаково вкусными.

Мой рецепт проще простого, при этом и один из самых лучших и отработанных. И самых вкусных.
А понадобиться нам всего-то чуть-чуть муки да 20 минут времени.

ингредиенты:

- кабачок - 5 - 6 шт. (небольших молодых плодов);
- мука пшеничная - 4 столовых ложки (с горкой);
- яйцо  - 4 штуки;
- соль  - ½ чайной ложки;
- масло растительное для жарки.


фото исходные продуктов для оладий из кабачков

рецепт приготовления

Чтобы приготовить оладьи

Очищаем кабачки от кожуры

очищаем кабачки от кожуры

Натираем на крупной терке, пошаговое фото

Натираем их на крупной терке

Основа для оладий готова

Основа готова. Солим.

Вводим куриные яйца

Вводим куриные яйца

Пришлось добавить еще яйцо

Не люблю 2-ю категорию яиц - мелочь какая-то. Пришлось добавить еще яйцо.

Насыпаем муку

Насыпаем муку

все тщательно перемешиваем

И все тщательно перемешиваем. Если будет получаться жидковато - добавьте еще немного муки.

Готовое тесто для оладий из кабачков

Готовое тесто для оладий. (некоторые делают еще и с луком и чесноком, но у меня ребенок это есть не будет)

Разогреваем масло

Разогреваем масло на сковороде

Начинаем печь кабачковые оладьи

Начинаем печь оладьи - выкладываем лепешки теста на сковороду прямо ложкой

жарим оладьи 3 минуты на одной стороне

Жарим буквально 3 минуты на одной стороне

переворачиваем на другую сторону

И переворачиваем на другую сторону. Еще 3 минуты и вкусные оладьи из кабачков готовы!

Оладьи из кабачков готовы, фото горки кабачковых оладий

Через полчаса (максимум!) у вас вот такая горка кабачковых оладий.


Оладьи из кабачков фото

Получается быстро, просто и очень вкусно.
Подавать нежные пышные оладушки можно со сметаной, с зеленью, с вареньем, медом и т.д.

Приятного аппетита!

советы повара:

- Чтобы сделать тесто для оладий из кабачков гуще, слегка подсолите овощи сразу после их измельчения. Через полчаса слейте выделившийся сок и немного отожмите кабачки.

- Овощи следует натирать как можно мельче - крупная стружка дает неоднородную и волокнистую структуру.

- После прогрева масла на сковороде, убавьте огонь до среднего уровня. Тогда овощные оладьи не будут подгорать и равномерно прожарятся.

комментарии:

- "... Отличное простое блюдо! Лучшие оладьи из кабачков!! Спасибо!!! ..."
(Bujhm)
- "... в смесь из кабачков я добавляю лук, морковь, чеснок и немного муки - получается вкусняшка ..."
(Sveta)
- "... А я сверху еще сыром посыпала каждый оладушек. Вкусно и готовится просто ..."
(Катя)
- "... Я вместо муки беру манную крупу (сухую, не варю и не замачиваю). Получается вкусно ..."
(Светлана)
*** да, манку используют почти также часто, как и пшеничную муку ... ***
Аленка Аленкина

с рецептом оладий из кабачков часто смотрят следующие блюда:



<<<   домашние рецепты







к началу



кабачковые оладушки