пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты первых блюд

Суп с фрикадельками

фото вкусного супа с фрикадельками из фарша в миске

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Некоторые кулинары пытаются сделать из простого супа с фрикадельками некий деликатес, вершину кулинарного искусства.
Тут и рецепты с поучениями типа "отварите фрикадельки 1,5 минуты и слейте воду", тут и "обжарки-ошпарки" мясных шариков, тут и молотые грецкие орехи в фарше и тому подобные кулинарные "изыски".
Это не то чтобы совсем бесполезно, но явно неоправданно - суп на вкус кардинально не изменится, а возиться придется значительно больше.

В итоге, готовить будем самый простой суп с фрикадельками из мясного фарша. Рецепт в мультиварке и без наворотов.

ингредиенты:

- бульон или вода - 2,5 литра;
- картофель - 3 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- помидор - 1 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- рис - 2 столовые ложки;
- фарш мясной - 300-400 г (у меня говядина + курица по 50%);
- Соль, перец, чеснок, специи, масло растительное, зелень - по вкусу.


фото исходных продуктов для супа с фрикадельками

рецепт приготовления

В чашу мультиварки налить масло для пассерования овощей

В чашу мультиварки налить масло для пассерования овощей

Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке, луковицу и помидор нарезать кубиками.

Морковь нарезать соломкой

Все выложить в чашу мультиварки, выставить режим «жарка» на 15 минут и нажать  кнопку «старт».

выставить режим «жарка» на мультиварке

Овощи готовы

После буквально нескольких минут обжарки овощи готовы - лук стал прозрачным и "зазолотился". Это основной признак готовности овощной "зажарки".

Добавить бульон к овощам

Добавить к овощам готовый бульон или воду в суп.

Положить в суп картофель

Положить в чашу картофель нарезанный кубиками.

Добавить рис в чашу мультиварки

Добавить рис. Не забудьте его предварительно хорошо промыть до прозрачности воды.
Установить на мультиварке режим «суп». Время пока непринципиально, но можете выставить 1 час - больше не понадобится точно.
Пока мультиварка трудится скатываем фрикадельки из фарша без наполнителей.

добавляем в суп фрикадельки, пошаговое фото приготовления

За 15 минут до готовности надо посолить, поперчить и заложить в мультиварку фрикадельки. Готовность отслеживаем по рису и картофелю.
Добавляем зелень, лавровый лист и оставляем агрегат работать до конца назначенного периода.

суп с фрикадельками из фарша после сигнала мультиварки о готовности

Это вкусный суп с фрикадельками после сигнала мультиварки о готовности блюда.


суп с фрикадельками фото

Блюдо лучше всего подавать со сметаной и зеленью, как обычно. На обед очень вкусно.

Приятного аппетита!

советы повара:

- Почти не важно из какого мяса будут сделаны фрикадельки. Они могут быть из баранины, говядины, свинины, индейки и даже рыбы.

- Чего нельзя добавлять в фарш фрикаделек, так это рис. Тогда это уже получатся тефтели — самостоятельное мясное блюдо.

- Если вам интересны восточные веяния в кулинарии, попробуйте приготовить сытный фрикадельковый суп на китайский манер – добавьте в бульон соевый соус и жгучий перец.


Суп с фрикадельками и рисом фото


комментарии:

- "... я добавляю манку, получается нежнее ..."
(Лика7)
- "... суп который готовится быстро и причем фрикадельки можно заменить на маленькие пельмешки ..."
(Наташа)
- "... Обожаю быстрые супы, а фрикадельки долго варить не нужно. Все ингредиенты всегда есть в холодильнике. Супчик лёгкий, с овощами, вкусный! Отлично! ..."
(Manynya)

с рецептом супа с фрикадельками часто смотрят следующие блюда:



<<<   домашние рецепты

разнообразные и необыкновенно вкусные блюда легко готовить из привычных продуктов,
они приносят гурманам настоящее наслаждение едой и никто не уйдет от вас голодным.







к началу



суп с фрикадельками рецепт