Раньше это называлось салат с сухариками. Я еще помню те времена, когда зачерствевший хлеб нарезали на мелкие кубики и сушили в духовке, делая вкусняшки. Детьми мы их просто так ели.
А с ними еще и салат делали, так он и назывался - салат "сухарик". Вкусно было очень и забавно, когда хрустишь.
В моем меню рецепт салата с кириешками появился когда купила пакетик с готовыми сухариками.
Оказалось очень удобно из них что-нибудь приготовить.
К тому же и сама закуска довольно легкая.
Покупные сухарики стали сейчас столь популярны, что их теперь чуть не во все салаты пускают, вплоть до салата "цезарь".
Сама я до этого еще не дошла, но вот в простой и быстрый салатик на каждый день, кириешки добавляю.
ингредиенты:
- консервированная кукуруза - 1 банка (сладкая в зернах);
- морковь - 3 большие или 4 маленькие;
- кириешки - 1 упаковка сухариков (со вкусом бекона);
- лук репчатый - 2 большие или 3 маленькие;
- яйцо куриное - 10 шт.;
- майонез - 160 г;
- соль - 0,3 ч. л.;
- перец молотый, чеснок, специи - по вкусу.
рецепт приготовления
Готовить начинаем с куриных яиц.
Отварить яйца до готовности. Примерно 10 мин.
Порезать лук полукольцами.
Натереть морковь на крупной терке.
Обжарить лук на растительном масле. Примерно 8-13 минут.
Обжарить морковь на растительном масле. Примерно 5-9 минут.
Измельчить отваренные яйца.
Выложить в глубокую чашу измельченные яйца и обжаренные лук и морковь.
Перемешать ложкой.
Заправить майонезом и посолить.
Тщательно перемешать.
Добавить консервированную кукурузу.
Перемешать еще раз все тщательно.
Выложить содержимое в глубокую салатницу. Посыпать сухариками.
Распределить сухарики ровным слоем по поверхности.
Вкусный и сытный салат с кириешками готов!
Приятного аппетита!
советы повара:
- Не смешивайте майонез и сухарики с другими ингредиентами салата заранее - размокнут. Лучше кириешки подать на отдельном блюде, чтобы каждый мог сам добавить в свою тарелку желаемое количество.
- В рецепты этой закуски могут входить и обычный хлеб с курицей, и сыр с ветчиной, и грибы, и огурцы с колбасой, и помидоры с фасолью, и крабовые палочки с сыром, и еще множество продуктов по вашему вкусу. Благо основной ингредиент (сухарики) сочетается с чем угодно.
комментарии:
- "... а мы делаем салат из фасоли консервированной, лука репчатого, кириешек и кукурузы. Все заправляем майонезом. Это конечно другой салат, но все же ..." (Мама молодая)
- "... прикольный салатик, морковь на терке для корейской моркови натирал, получилось красиво ..." (Сергей)
- "... я пробовала делать с белыми сухариками, невкусно, оптимально с сухариками из черного хлеба с чесноком ..." (Вита)
- "... кириешки приходят и уходят, а сухарики остаются! Так "сухариком" и надо называть этот салат! ..." (Фил)
|
с рецептом салата с кириешками часто смотрят следующие блюда:
для справки
кириешки история
Было это во времена не столь отдаленные. В году этак 1998, кажется.
Премьером тогда был некто по фамилии Кириешко. Сам мелкий такой.
Но, размер не главное. Главное, что довел-таки этот премьер с сотоварищами страну до полного экономического краха.
Довел, дефолт объявил, да и стал сухари сушить, по старинной русской традиции, собираясь в места отдаленные.
А пока собирался, так наловчился сухари сушить, что и приторговывать ими начал.
Да еще и фамилию свою к товарному знаку приспособил.
И пошли с той поры по всей Руси великой - "кириешки". Сухари такие. Мелкие.
