рецепты с фото рецепты хозяек сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки

рецепты супов

Рисовый суп

фото рисового супа с картошкой в тарелке

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация

Я называю "рисовым" вот этот суп. Такой горячий и наваристый – идеальное блюдо для обеда. Особенно в холодную зимнюю пору он просто необходим для человеческого организма, ведь с его помощью можно быстро согреться и утолить голод.

Данный рецепт рисового супа готовится с картошкой и без мяса, но, тем не менее, суп получается довольно сытным, а паприка придает блюду пикантную нотку и красивый рыжий цвет.

Я этот суп готовлю всегда именно зимой.

***

Для рисового супа нам потребуется:

- Картофель молодой - 2 штуки;
- Морковь - 1 штука;
- Репчатый лук - половина головки;
- Рис - 150 г;
- Масло оливы - 2 ст. л.;
- Щепотка паприки;
- Щепотка соли и перца.


время приготовления: меньше часа  
пищевая ценность: 10 см. таблицы



***

Рецепт приготовления

Для начала картофель промыть под проточной водой, снять с него кожуру, вырезать червоточины и порезать кубиками.
На плиту поставить нагреваться кастрюлю с подсоленной водой, положить в нее кубики картофеля. Соль для супа лучше использовать йодированную, она полезней.
Репчатый лук нарезать ножом на ровные кусочки.

лук нарезать на ровные кусочки

Разогреть на сковороде оливковое масло и поместить туда лук.

Разогреть на сковороде масло и поместить туда лук

Лук пассеруем до прозрачности.

Лук пассеруем

Морковь хорошо отмыть от грязи, почистить и мелко натереть, чтобы получилась стружка.

Морковь мелко натереть

Добавить морковь к луку на сковороду.

Добавить морковь к луку, пошаговое фото  приготовления рисового супа

Овощную смесь пассеровать, помешивая деревянной лопаткой.
Можно добавить пряности и приправы, которые вам по душе.
С помощью приправ у вашего блюда получится пряный вкус и аппетитный аромат!

Рис промыть, сменив пару раз воду. Рис считается чистым, когда вода будет прозрачной, а не мутно-белой. Отправить его в кастрюлю с водой.

Рис отправить в кастрюлю с водой

Заправку из овощей добавить в кастрюлю к рису и картошке. Выравниваем на соль. Солим, в смысле.

Заправку из овощей добавить в кастрюлю к рису, фото приготовления рисового супа

В последнюю очередь положить в кастрюлю паприку и лавровый лист. Паприка придаст аромат и изумительный цвет рисовому супу.

положить в кастрюлю паприку и лавровый лист

Накрыть кастрюлю плотно крышкой и оставить томиться на медленном огне около 20 минут на маленьком огне.

Рисовый суп фото

Вкусный рисовый суп готов! Горячий острый суп разлить в глубокие тарелки и по желанию украсить зеленью.

И с удовольствием съесть.
Кстати, это блюдо вполне постное и может с успехом "поедаться" современными постящимися дамами.
Он не скажется на их "карме" да и на талии не отразится.

Приятного аппетита!


из комментариев посетителей:

- "... Вкусно! Еще добавил сладкий перец, порезаный и обжареный ..."
(Павел)
- "... Отличный необычный супчик! Отступление - вместо риса добавила чуть булгур и отрубей овсяных. ..."
(Нина)
- "... Очень вкусно. только я варила рисовый суп с курочкой. домашние уплетали за обе щеки ..."
(Ирина)
- "... Даже я приготовил, хотя готовил в первый раз жизни! Теперь жена наверное не отстанет, потому что очень вкусно получилось ..."
(Муслим)

с приготовлением рисового супа часто смотрят следующие блюда:




Простые домашние рецепты





в начало рецепта с фото Рисовый суп



что приготовить вкусного из простых продуктов на своей кухне легко и быстро - кулинария для начинающих от Аленки Аленкиной