Отличительная особенность тортов из печенья, что их нет необходимости выпекать, а процесс приготовления не занимает много времени и достаточно прост.

Практически, для приготовления торта подходит любое печенье, особенно если его чем-нибудь пропитать перед сборкой десерта.
Пропитывая торт молоком или сиропом, мы изначально готовим лакомство для детей, в первую очередь.
Однако, для пропитки можно использовать и более "взрослые" напитки, начиная с кофе и заканчивая коньяком.

Торт после приготовления всегда нужно оставить на несколько часов пропитаться, чтобы он не был сухим.
Перед подачей на стол поверхность десерта можно покрыть глазурью и украсить не хуже любого "настоящего" произведения кондитерского искусства.

***

Ингредиенты:

- рассыпчатое прямоугольное печенье - 23 шт. (у меня печенье «Сливочное»);
- яйцо куриное - 3 шт.;
- сахарный песок - 1 ст.;
- мука пшеничная - 1 ст. л.;
- молоко - 600 мл. (500 мл. для крема и 100 мл. для пропитки печенья);
- масло сливочное - 100 г.

Рецепт приготовления

Для начала необходимо приготовить заварной крем. Его пошаговое приготовление можно посмотреть в выложенном ранее рецепте.



100 мл. молока подогреть до теплого состояния, я это делаю в СВЧ печи.



Печенье пропитать молоком. Для этого необходимо опустить его в молоко буквально на пару секунд, больше не стоит. В противном случае оно просто размокнет и не будет держать форму. При укладке первых слоев можно слегка наклонить тарелку, чтобы легче было удалить остатки жидкости.



Подготовить блюдо для формирования торта и начать выкладывать слои, чередуя печенье и крем.



Из 23-х печенюшек получается 5 слоев по 4 печенья в каждом и 3 шт. необходимо оставить для украшения торта (пропитывать молоком их нет необходимости).
Слой печенья смазать заварным кремом. Если у вас есть свой любимый рецепт заварного крема, смело используйте его.



Печенье можно прослоить любыми фруктами, ягодами или просто дополнить орехами. В общем тут можно сделать действительно шедевр из подручных и простых продуктов.
Поверх крема выложить опять слой пропитанного в молоке печенья.



Помнится, купила в магазине развесной зефир, нарезала его тонкими пластинами и пустила в качестве третьей прослойки в торт из печенья.
Результат превзошел все ожидания. Каждый слой печенья смазывается заварным кремом.



На крем выкладывается пропитанное в молоке печенье, до тех пор пака не останется три штучки, для украшения.



Заварной крем свяжет и пропитает мягкое печенье, благодаря молоку, а в итоге получится вкуснейший торт, который нет необходимости выпекать.



Слои продолжаем чередовать, пока не закончатся ингредиенты.



Каждый слой печенья обильно смазывается кремом.



Ну вот и последний, пятый ярус из печенья



который снова смазываем остатками заварного крема.



Оставшееся печенье для украшения торта измельчить на терке или просто поместить в пакет и поломать при помощи толкушки или скалки.



Деесерт со всех сторон декорировать крошкой их печенья.



Торту из печенья с заварным кремом дать настояться часов пять и можно всех звать пить чай или подать его на праздничный стол.



Вкусный торт из печенья готов! Просто и быстро!
И очень-очень вкусно. Что неудивительно, учитывая и вкусное изначально печенье, и изумительный заварной крем, которого мы сюда "вбухали" от души.

Приятного аппетита!