пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты домашних алкогольных напитков

Имбирная настойка

фото вкусной имбирной настойки на водке

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Имбирная настойка разрекламирована едва ли не больше, чем чесночная. Дескать, приготовить водку и имбирь легко и просто, а лечебные свойства напитка из этих продукктов просто чудодейственны.

Поскольку настойку я делаю для себя, точнее для своих гостей, среди которых есть и ценители имбирного корня, то готовить буду вариант, который правильнее было бы назвать просто "имбирной водкой". То есть настой напоминающий вкусом мой "имбирный чай" (тоже алкогольный, кстати), только значительно крепче.

Реальных научных данных о "целебности" настойки имбиря нет, поэтому будем рассчитывать только на то, что после приготовления рецепта у нас получится приятный на вкус алкогольный напиток с легким ароматом.

ингредиенты:

- водка - 500 мл ;
- корень имбиря - 50 грамм ;
- ломтик лимона - по желанию и по вкусу.


фото исходных продуктов для имбирной настойки на водке

рецепт приготовления

Технология очень простая - имбирь надо настоять на водке и все. Можно использовать и спирт или самогон (если хороший).

отрезаем подходящий кусочек свежего имбирного корня

Для начала отрезаем подходящий кусочек свежего имбирного корня.

Очищаем корень от кожуры

Очищаем его от кожуры.

Нарезаем тонкими длинными кусочками

И нарезаем тонкими длинными кусочками. Хотя, это не столь важно - можно нарезать и кубиками, а можно и натереть на терке.

Опускаем нарезанный имбирь в бутылку с водкой

Опускаем нарезанный корень в бутылку с водкой. Бутылка была с дозатором, поэтому пришлось водку перелить в одну из моих "настоечных" посудин. Хотя, можно было и в обычную банку.

отрезаем ломтик лимона

Я уже упоминала, что чистый аромат имбиря мне не очень по вкусу и чтобы "подсластить пилюлю" я добавляю ломтик лимона.

нарезаем лимон тонкими полосками

Точно так же нарезаю его цедру тонкими полосками

имбирь лежит на дне, а лимон плавает

и отправляю в бутылку с водкой. Имбирь благополучно затонул и лежит на дне, а лимон плавает.

закрываем бутылку пробкой и отправляем в теплое темное место

Плотно закрываем бутылку пробкой и отправляем для настаивания в теплое темное место - в платяной шкаф.

Через неделю достаем наш имбирный напиток

Через неделю достаем наш "целебный" напиток. Внешне он не изменился, разве что небольшая муть от имбирного корня осела.
Фильтровать не буду. И так сойдет. Натуральный продукт - сразу видно.

приступаем к дегустации имбирной настойки на водке

Вкусная имбирная настойка готова! Можно приступать к дегустации очередного домашнего алкоголя.

Напиток прозрачен как слеза фото

Жидкость прозрачна "как слеза".


имбирная настойка фото

По вкусу - на любителя. Лимон в значительной степени отбил аромат "поезда дальнего следования" и дал легкую кислинку.
Не для меня напиток, однозначно. Хотя, я его не для себя и готовила.

В целом, получилась обычная ароматизированная водка.
Что дает водке имбирь кроме аромата? Ничего особенного.
Так, легкий афродизиак с тонизирующим эффектом, не более. В разумных дозах, конечно.

Приятного аппетита!

советы повара:

- Выбор корня имбиря для настойки: хороший корень должен быть плотным, гладким и с тонкой кожицей. Темные пятна, морщины и четко выраженные волокна свидетельствуют о его непригодности для использования.

- Алкогольные рецепты могут дополняться различными компонентами для улучшения вкуса и повышения "целебности": мед, черника, малина, шиповник и другие, которые даже сами по себе могут придавать лечебные свойства напиткам.

- Принимать "имбирную" для усиления иммунитета, похудения и повышения либидо, необходимо по половине чайной ложки два раза в день. Первый раз на голодный желудок рано утром и второй раз перед обедом. Принимаем настойку 4 недели подряд, а затем делаем перерыв на полгода.

комментарии:

- "... Надо бы еще меда добавить и имбиря побольше! ..."
(Vladlen)
*** По вкусу. Это же не бальзам для растирания, все-таки. ***
Аленка Аленкина

с рецептом имбирной настойки часто смотрят следующие напитки:



Имбирная настойка с медом

Рецепт чуть более сладкого напитка и без лимона.

состав:

- водка - 0.5 литра
- корень имбиря - 30-50 г
- мед - 3-4 чайных ложки

приготовление:

Приготовление напитка полностью аналогично основному рецепту.
Корень измельчить, высыпать в емкость и добавить мёд.
Залить водкой и настаивать до 5 дней.

<<<   домашние рецепты







к началу



настойка имбиря на водке