пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты домашних алкогольных напитков

Настойка на чае

фото стопки чайной настойки на водке

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Делать настойку водки на чае или "чайную водку", как ее именуют некоторые "алкоголеведы", я никогда и не собиралась. Но как-то приятель чуть ли не с восторгом рассказал о таком напитке. Он недавно вернулся из командировки в нашу "глубинку", где и отведал всласть этой настойки.
По его словам, жители там покупают самую дешевую водку местного розлива, и чтобы ее можно было пить, настаивают на водке чай. Зелье становится не только удобоваримым на вкус, но и приобретает буквально целебные свойства - от всех невзгод и болезней.

Вот только для приятеля я этот "целебный бальзам" на чае и приготовила.
В моем рецепте ничего лишнего - чай и водка. (можно сделать и на спирту или из самогона, но это чуть сложнее - градусы считать придется)

ингредиенты:

- водка - 500 мл (спирт, самогон - по вкусу);
- чай - 1-2 чайных ложки - больше не надо (если нормальный чай, конечно).


фото ингредиентов для приготовления чайной настойки на водке

рецепт приготовления

Настойка будет изготовлена из имеющегося в наличии сырья. Это чай цейлонский, крупнолистовой, хотя судя по "катышкам" этого не скажешь.

одна чайная ложка цейлонского зеленого чая

Берем одну чайную ложку чая.

засыпаем чай в бутылку

Засыпаем заварку в стеклянную бутылку или банку.

одной чайной ложки листового чая вполне достаточно для приготовления чайной настойки

Некоторые указывают для настоек аж 2 столовых ложки, но это лишнее, поверьте.

заливаем водку в бутылку

Заливаем водкой. С самогоном или спиртом действуем аналогично, с пересчетом градусов на литр. Сахара не добавляем.

процесс изготовления настойки чая на водке почти закончен

Все. Процесс изготовления почти закончен.

зеленый чай в бутылке с водкой

Похоже, чай у меня действительно зеленый.

убираем настойку в темное место

Убираем емкость настаиваться в шкаф - в прохладное темное место.

чайная настойка готова через сутки

Скороспелую настойку можно приготовить часа за 3. Надо только регулярно взбалтывать напиток.
У меня продукт выдержанный - простоял почти сутки. Результат на столе.

листья чая развернулись в процессе настаивания, фото приготовления чайной настойки на водке

Что удивительно - "катышки" развернулись в довольно приличные чайные листочки. Чай оказался действительно листовой.
Цвет - почти коньячный. Настойка на чае готова!

настойка на чае на водке фото

Вот так чайная водка выглядит в рюмке.

Если бы чай был черный напиток получился бы еще более темным.


рюмка с чайной водкой фото на черном фоне

На вкус, цвет и аромат совершенно тривиальный напиток.
Как будто запиваешь водку холодным чаем. Или наоборот.
Я так и не поняла. Может быть у меня водка была недостаточно дешевая?

Приятного аппетита!

советы повара:

- Алкоголь на чае получается ароматнее если к черному добавить зеленый чай, богатый антиоксидантами и витаминами. Такой напиток обладает тонизирующими свойствами, а в качестве аперитива отлично повысит аппетит, поможет взбодриться и вернуть жизненные силы.

- Если использовать белые, желтые или зеленые сорта китайского чая, то можно сделать довольно ароматный и крепкий ликер. Просто добавьте к рецепту сахар по вкусу.

- Если решите делать настойку чая на вине (есть любители и такого напитка), то стоит учесть общий принцип для винных настоев: на белом вине настаивать что-либо нужно в холодильнике, а вот на красном процесс должен идти при комнатной температуре.

комментарии:

- "... Хороший способ сделать коньяк из самогона ..."
(Сейнер)
*** Ну, коньяк несколько сложнее изготавливается. Но мысль правильная. ***
Аленка Аленкина

с рецептом настойки на чае часто смотрят следующие напитки:



<<<   домашние рецепты







к началу



чайная настойка на водке