Сырники на кефире

Сырники на кефире - простые и вкусные блинчики из творожного теста, которые пользуются особенной любовью у малышей из-за своего нежного вкуса и не нанесут вреда маминой фигуре благодаря пониженному содержанию жира в продукте.
Готовятся сырники очень быстро и просто.

Ингредиенты:

- 450 г творога;
- 170 г муки;
- 3 яйца;
- 40 г сахара;
- 150 мл кефира;
- немного оливкового масла.

Рецепт приготовления

Разбейте в небольшую кастрюльку яйца, выложите туда же творог, добавьте сахар и кефир.



Хорошо перемешайте продукты с помощью миксера.



Всыпая небольшими порциями муку, продолжайте размешивать содержимое кастрюли до получения однородного теста. Консистенция у него должна быть достаточно жидкой, примерно как у сметаны жирностью 15%.
На сильном огне разогрейте сковороду, предварительно налив в нее немного масла.



Убавьте температуру до средней и с помощью ложки или половника выложите сырники.



Жарьте их до готовности примерно по полторы-две минутки с каждой стороны.



Подавать сырники на кефире можно с джемом, вареньем, сметаной или другими дополнениями по вкусу.



Как и обычные блинчики, собственно.

Приятного аппетита!