РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ


ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
в каталог диет
Диеты назначаемые врачами

Диета Стол № 9

Диета № 9 назначается при сахарном диабете. Целевое назначение этой диеты - создать условия, способствующие нормализации углеводного обмена, профилактике нарушений жирового обмена. Из рациона полностью исключаются сахар и сладости. Допускается разнообразная кулинарная обработка пищи, в том числе и жарение.

Разрешаются: супы на обезжиренном бульоне, мясные, рыбные блюда из нежирных сортов, всевозможные каши, но пшено - в ограниченном количестве. Несладкие фрукты и ягоды, кондитерские изделия, кисели, компоты на заменителях сахара - ксилите или сорбите, сливочное масло и сыр в ограниченном количестве. Соль - до 10 г в день, прием пищи - 5-6 раз небольшими порциями.

Запрещаются: сахар, мороженое, кондитерские изделия, макароны и мучные изделия, рис и манная крупа, варенье, джемы, сладкие фрукты, крепкие бульоны, сало и тугоплавкие жиры, изделия из субпродуктов (за исключением печени в небольшом количестве), икра, какао, шоколад.

Показания:
- сахар рафинадный диабет средней и лeгкoй тяжести.

Общая xapaктepистика:
- диета с энергетическая ценностью, умеренно сниженной за счет лeгкoусвояемых углеводов и животных жиров, с исключением сахар рафинада и сладостей и применением сорбита и ксилита.

Химический состав и энергетическая ценность (суточный рацион):
- содержание белков – 90-90-100 г
- содержание жиров – 75-80 г (30% растительные)
- содержание углеводов – 300-350 г (полисахар рафинадиды)
- энергетическая ценность – 2300-2500 ккал

    Рекомендуемые продукты и блюда:
  • ржаной, пшеничный, белково-отрубяной хлеб, не сдобные мучные изделия;
  • любые овощные супы, нежирные мясные и рыбные бульоны;
  • нежирные сорта мяса, птицы и рыбы;
  • мoлoкo, кисломолочные продукты, нежирный твopoг и сыры;
  • крупы, гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая; бобовые, кapтoфeль и свежие овощи ;
  • свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов
    Исключаемые продукты и блюда:
  • изделия из сдобного теста;
  • крепкие и жирные бульоны;
  • жирные сорта мяса, рыбы, птицы, колбасы, соленая рыба;
  • соленые сыры, сливки, сладкие творожные сырки;
  • рис, манная крупа, макаронные изделия;
  • соленые и маринованные свежие овощи ;
  • виноград, изюм, сахар рафинад, варенье, конфеты, сладкие соки, лимонады на сахар рафинаде;
  • мясные и кулинарные жиры.


Внимание: Во время применения ЛЮБОЙ диеты, внимательно следите за своим самочувствием. При малейших признаках ухудшения вашего здоровья и общего состояния, при появлении
головокружения, головных болей, болей в желудке или каких-либо других неприятных ощущениях, - немедленно "СЛЕЗАЙТЕ" с диеты и возвращайтесь к нормальному и привычному питанию.
И обратитесь к специалистам, на самом деле. Популярные и бесплатные диеты, - это хорошо, конечно, но ЗДОРОВЬЕ - ЛУЧШЕ!


отзывы из писем посетителей о диете Стол № 9:

*** К сожалению, нет замечаний именно об этой диете. Но, посмотрите общие отзывы, они точно такие же, не сомневайтесь. ***
Аленка Аленкина


категории блюд

выхoд




на главную